鱼腌制液 (III)
为了准备一道美味的鱼菜，我们将首先仔细清理鱼，去除所有内脏和鱼鳞，以获得新鲜多汁的肉。清理完鱼后，我们将其切成合适的块，确保每片均匀，以确保它们能够均匀烹饪。下一步是取一些面粉，撒在每块鱼上，确保均匀覆盖。这层面粉涂层将有助于在油炸时获得酥脆金黄的外壳。
与此同时，我们将准备一个深锅来加热油。油在加入鱼块之前需要加热到适当的温度，以避免过度吸油并确保均匀油炸。当油准备好时，我们将小心地加入鱼，并将其油炸直到所有面都变得金黄酥脆。鱼熟后，我们将用铲子将其取出，放在纸巾上沥干多余的油。
与此同时，我们将放一个锅来煮水，加入一小撮盐以增强风味。当水开始煮沸时，我们将加入油炸过的鱼，让其煮几分钟，以便风味完美结合。在此期间，我们将处理番茄。我们将整个番茄放在烤盘上，在约180摄氏度的温度下烤，直到皮肤开始轻松剥落。烤好后，我们将把它们从烤箱中取出，稍微冷却后切成四块。
准备好的番茄将被加入到鱼锅中，为了进一步增强味道，我们将根据个人喜好撒上新鲜或干燥的百里香。调整盐的量也很重要，以使菜肴的味道均衡。在盘子上，我们将加入一些来自辣椒罐的醋，这将提供愉快的对比和清新的口感。这个简单、快速、美味的食谱非常适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。享受每一口，品味这道菜的美味风味！
成分: 2条小鱼（鲭鱼）4-5瓣大蒜1个中等大小的西红柿百里香盐水油用于煎炸
