朗戈西 (II)
我将面包机设置为“面团”程序，急切等待着形成蓬松且均匀的混合物。当面团准备好后，我小心地将其从机器中取出，放在撒了面粉的案板上。双手包裹在面团中，我揉了大约两分钟，以给它提供一种坚韧而富有弹性的质地，这是成功制作食谱的关键。
在得到光滑的面团后，我将其分成15个相等的部分，小心地将它们塑造成球。我将这些球放在另一个涂了油的案板上，以防粘连。然后，我用干净的毛巾盖住面团，让它发酵大约20分钟。这个步骤至关重要，因为它使面团能够膨胀并变得更加蓬松，这将使最终产品更加美味。
与此同时，我准备了一个深锅，装满了油。我把锅放在炉子上，让油充分加热。当油达到理想的温度时，我开始了炸制的过程。我拿起第一块面团，用擀面杖将其擀成薄片，小心地放入热油中。我小心翼翼地避免锅内过于拥挤，以确保每一块都能均匀炸制。
几分钟后，我将面团翻到另一面，让它漂亮地变成金黄色。厨房里弥漫的金色和诱人的香气是我走在正确道路上的明确标志。炸至均匀后，我将面团块放在纸巾上，以吸收多余的油。
为了增加多样性，我决定用奶酪填充其中一些美味。我使用了马苏里拉奶酪来获得奶油质地，同时也使用了混合了莳萝的奶酪，增添了清新和清爽的味道。这些美味的点心可以单独享用，也可以搭配大蒜酱、果酱，甚至撒上糖和肉桂以增添甜味。它们也非常适合搭配一杯酸奶或克非尔，作为一顿完整的餐食。这道食谱结合了传统和创新，提供了一道美味的菜肴，定会让全家人都感到满意。
成分: 270毫升温水（可能多一点，取决于所用的面粉）2汤匙橄榄油600克面粉1满茶匙盐1茶匙糖4茶匙干酵母（可以少放一些）
