卡布奇诺蛋糕
将烤箱预热至180摄氏度，并准备一个32x40厘米的烤盘，用烘焙纸铺底，以防止面糊粘连。为了获得蓬松香气的底部，首先将面粉和泡打粉一起筛入，确保材料充分通风并均匀混合。此时，加入筛过的卡布奇诺，它将为菜肴增添独特的风味。
在另一个碗中，将蛋白打发至坚硬光滑的泡沫。在继续打发的同时，逐渐加入糖，直到晶体完全溶解，混合物变得坚固。然后逐个加入蛋黄，轻轻搅拌，以免失去蛋白中的空气。最后，用刮刀轻轻将面粉和卡布奇诺的混合物折叠进去，采用轻柔的上下运动，以保持蓬松的质地。
如果需要，可以添加磨碎或切碎的坚果，为底部增添额外的口感和风味。将混合物倒入准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中。烘烤20-25分钟，或直到底部完全烤熟并通过牙签测试。烘烤后，将底部从烤盘中取出，放在架子上冷却。
对于奶油，准备一个水浴，将整个鸡蛋和糖放入其中。不断搅拌以避免鸡蛋凝固。几分钟后，加入卡布奇诺，继续搅拌。让奶油在水浴中加热约15分钟，直到变稠。一旦奶油完全冷却，开始将其加入打发的黄油中，每次加入一汤匙奶油，充分混合。
在底部完全冷却后，您可以选择将其切成两半，以中间创建一层奶油。用香味糖浆充分浸泡每一层底部，以增加湿润度和风味。然后将奶油放在基础层上，接着是一层丰厚的打发奶油，这将与细腻的奶油形成愉悦的对比。为了装饰，在顶部撒上一点卡布奇诺或可可，从而个性化甜点的外观。
在上菜之前，将蛋糕放入冰箱，以便让风味融合，达到完美的味道。这个蛋糕不仅是味蕾的盛宴，也是视觉的真正享受，完美适合任何特殊场合。享受每一片，享受与您所爱的人分享这款美味的乐趣！
成分: 面糊： -7 枚鸡蛋 -150 克糖 -150 克面粉 -2 包卡布奇诺咖啡，每包 12.5 克 -50 克烤核桃碎 -50 克烤核桃碎 -1 包发酵粉（10 克） 奶油： -225 克糖 -250 克黄油或人造黄油 -3 枚鸡蛋 -5 包卡布奇诺咖啡，每包 12.5 克 糖浆： -橙汁 + 朗姆酒或果酱汁 鲜奶油 + 装饰： -2 包鲜奶油 -350 毫升冷牛奶
