马赛克蛋糕
为了准备一道美味的咸蛋糕，配以蘑菇和奶酪，我们首先准备材料。首先，必须将蘑菇沥干，确保去除多余的水分，以防止最终菜肴过于潮湿。沥干后，我们将乡村火腿切成小方块，同时也将青椒切成方块，以便它们能轻松融入混合物中。青葱切成薄圈，以便其香气均匀散布在整个蛋糕中。
接下来，我们处理奶酪，将telemea和奶酪擦好，注意要获得细腻的质地，这样在烘烤过程中会美妙地融化。这些奶酪不仅增添了丰富的味道，还为菜肴增添了特殊的香气。在一个大碗中，我们将蛋白打发至硬性发泡，加入一小撮盐以帮助稳定它们。重要的是要获得轻盈的泡沫，这将有助于面团的通气。
逐个开始加入打发的蛋黄、面粉、酸奶油、面包屑、磨碎的奶酪、telemea、蘑菇、切好的青椒、青葱和火腿块。每种成分都必须小心混合，以确保我们获得均匀的混合物。最后，我们尝试混合物，根据个人口味调整盐和胡椒。
我们准备一个面包模具，用烘焙纸衬里，然后小心地倒入获得的混合物。平整表面以确保均匀烘烤是很重要的。我们将烤箱预热至中等温度，并将模具放入约50分钟。检查蛋糕是否烤熟非常重要，表面应呈现美丽的金黄色。
烘烤时间结束后，我们将模具从烤箱中取出，让蛋糕在模具中完全冷却。冷却后，我们可以用锋利的刀切成完美的薄片，无论是热的还是冷的都将美味可口。这个咸蛋糕可以作为开胃菜或小吃，成为聚会或节日餐会的理想选择。享受每一片，尽情享受奶酪和蔬菜的美妙组合！
成分: 250克磨碎的奶酪，200克熏猪里脊（里脊、火腿、压制火腿等），100克telemea奶酪，3汤匙面粉，4汤匙酸奶油，4个鸡蛋，1罐切片蘑菇，1个黄色甜椒，1个红色甜椒，2-3根青葱，1汤匙面包屑，盐，胡椒
