果酱角（斋戒期）
大家好！今天我想和大家分享一份我心爱的食谱，这是一份简单的食谱，但充满了童年回忆。我的祖母在每个禁食期和节日期间都会准备这道菜，刚出炉的牛角包的香气充满了整个家，带来了幸福和怀旧的感觉。让我们开始我们的烹饪之旅吧！
在一个小锅里，我放了大约100毫升水，稍微加热，刚好让它变温。然后，我加入了两勺糖，一个我捏碎的酵母块和三勺面粉。我用叉子把所有东西混合在一起，直到得到均匀的混合物。看到酵母开始起作用后，我把面团放在一个温暖的地方，让它发酵，远离冷风。
与此同时，我处理其他材料。我筛了面粉，以使其具有蓬松的质地，并准备了揉面碗。我在烤盘上撒了些面粉，以防止牛角包粘连。在这里，烤箱预热到中等温度，所以我准备继续。
在揉面碗中，我倒入油和酸菜汤，这些成分将增加独特的风味。我加入了发酵好的面团、剩下的两勺糖、一小撮盐，并开始逐渐加入面粉，不断搅拌。经过几分钟的揉捏，我得到了一个可塑性强且均匀的面团，我让它在干净的毛巾下发酵一个小时。
面团发酵后，我取出一块，用擀面杖在撒了面粉的表面上擀开。我把面团切成中等大小的三角形，正好可以填充。在每个三角形上，我加入了一茶匙果酱，选择杏子、黑莓或您喜欢的任何果酱。然后，我小心地把它们卷起来，形成牛角包。
我把它们整齐地放在准备好的烤盘上，注意留出一点空隙，因为它们在烤箱里会膨胀。我烤了大约45-50分钟，直到它们变成美丽的金黄色。把它们从烤箱中取出后，我让它们稍微冷却，然后撒上糖粉，增加诱人的外观。
根据这些量，我做出了三盘牛角包，每一块都是味道和回忆的爆炸。这些牛角包不仅仅是一种甜点，而是一次真正的时光旅行，回到我祖母充满爱和欢乐的餐桌。邀请您制作它们，享受每一口！
成分: *面团：500 克过筛白面粉-1 块新鲜酵母（25 克）-200 毫升植物油-200 毫升新鲜硼砂-4 平汤匙糖-少许盐。 馅料： - 原味苹果酱或李子酱，或与碎核桃混合装饰： - 原味糖粉或香草糖粉。
