种子蛋糕
这个小蛋糕是种子爱好者的真正美味，不仅美味而且营养丰富。与其他甜点相比，这个食谱被证明更健康，富含必需营养素。除了在健康方面是更好的选择外，蛋糕的准备也非常迅速，使其在你渴望甜食但又想保持身材的时候显得完美。
准备这个蛋糕的第一步是处理种子。选择你喜欢的种子，无论是葵花籽、南瓜籽还是杏仁，使用食品加工机将其切碎。重要的是不要切得太细，因为我们希望它们保持小块，以便为蛋糕提供愉悦的口感。如果种子太大，你可能在最后无法均匀切割蛋糕。
在一个大碗中，将蛋白与糖打至坚硬的泡沫。这个混合物将作为种子的真正“粘合剂”。然后，将蛋白和蜂蜜的混合物转移到蒸汽浴中的容器中，持续搅拌，让它加热5-10分钟。这个步骤对获得更稳定的稠度至关重要，这将帮助种子彼此粘合。
在获得均匀的混合物后，加入切碎的种子和一小撮盐。将所有材料混合均匀，以便种子完全被蛋白的“粘合剂”覆盖。现在是时候开始组装蛋糕了。取第一片威化饼，加入一层丰厚的种子混合物。继续用第二片威化饼，轻轻按压以均匀化混合物。重复这个过程，直到达到第四片，这将是最后一片。
组装完所有的威化饼后，用干净的餐巾覆盖蛋糕，并在上面放一个更重的物体，比如一本书。这将帮助蛋糕压实并保持形状。让它压几小时，如果你有耐心，甚至过夜。在压制后，将蛋糕切成所需的形状，享受健康美味的甜点。祝你好胃口！
成分: 拿破仑薄饼，榛子，开心果，核桃，杏仁，南瓜种子，向日葵种子，4个蛋白，100克糖，3汤匙蜂蜜，一撮盐。
