拉斐尔蛋糕 - 配脱水椰子
为了准备一个美味而芳香的蛋糕，我们首先准备必要的材料。在一个大碗中，我们将鸡蛋与糖混合，使用手动搅拌器以中速搅拌。我们继续搅拌这些材料，直到混合物变成蓬松的奶油，并显著增加体积。这个步骤是必不可少的，因为混合物中所含的空气将有助于制作轻盈而蓬松的蛋糕。一旦我们达到了这种稠度，我们加入室温的奶油。我们继续用搅拌器搅拌，直到黄油完美地融入混合物中。
下一步是添加牛奶。我们逐渐倒入牛奶，不断搅拌以获得均匀的混合物。然后，我们开始处理干材料。在另一个碗中，我们需要将面粉与发酵粉混合，选择性地加入一些干椰子。重要的是通过筛子筛这些材料，以确保没有结块，所有成分都能很好地结合。
如果使用香草发酵粉，香气会更加愉悦，但如果没有，也没关系。您可以在糖混合物中加入一包香草糖，或者用一点香草煮牛奶，然后让其冷却。然后，我们将面粉与发酵粉和椰子混合到黄油、鸡蛋、糖和牛奶的奶油中，使用刮刀或木勺以获得均匀的混合物。
我们准备烤盘，放上一张烘焙纸，先将其弄湿并拧干，以便它能完美贴合烤盘的底部和边缘。这种技巧将确保蛋糕在烘烤后容易脱落。将混合物倒入烤盘后，我们将其放入预热至190°C的烤箱中，烘烤约45-50分钟，具体取决于使用的烤箱。最好用牙签检查蛋糕；如果拔出来是干净的，蛋糕就做好了。
蛋糕烤好后，我们让它稍微冷却，然后再从烤盘中取出，然后放在盘子上。为了优雅的装饰，我们撒上糖粉，想要的人还可以加上一点融化的白巧克力或白色Nutella酱，这可以将蛋糕变成真正的美味。这道简单美味的食谱会为您的餐桌带来快乐，无论是特殊场合还是仅仅是给亲人的美味甜点。
成分: 190克黄油，3个大鸡蛋，130克面粉（用于蛋糕），100克干椰子，190克砂糖，50毫升牛奶，1包泡打粉，香草，糖粉用于装饰。我使用了一个直径24厘米的烤盘。
