水果蛋糕
为了准备一道美味而优雅的甜点，我们首先制作底座。在一个中等大小的碗中，我们将压碎的饼干与融化的黄油混合，直到得到一种均匀的混合物，类似于湿沙。这种混合物将形成我们甜点的底座。
下一步是准备烘焙框架。选择所需的大小，然后将框架放在耐热的玻璃板上，确保用厨房保鲜膜覆盖其表面。如果您想将框架填充到上边缘，建议用保鲜膜衬托内壁，留出约3厘米的边缘，以便于后续轻松取出甜点。
准备好框架后，取下内部隔板，将饼干和黄油混合物倒入框架内。均匀分配混合物并用力压紧，从而获得紧凑的底座。重新插入隔板，待底座冷却，直到奶油准备好。
现在我们开始准备水果。我使用了手头上的水果，但您可以自由选择自己喜欢的水果。酸樱桃在搅拌机中混合，直到变成细腻的糊状。分开，草莓和黑莓一起混合，得到美味的果泥。
准备好水果后，我们处理明胶。按照包装上的说明：将10克明胶与100毫升罐装菠萝汁混合，静置10分钟。然后将装有明胶的碗放入水浴中，轻轻搅拌，直到完全融化。让明胶在室温下冷却。
现在是时候准备鲜奶油和酸奶了。我们将鲜奶油与香草糖打发，直到变得坚固，搅拌器的刀片留下可见的痕迹。冷却的明胶逐渐加入酸奶中，用木勺搅拌，直到形成均匀的混合物。然后将其与鲜奶油混合，从而得到轻盈的奶油。
将奶油分成四等份。在第一份中，加入菠萝块，填满烘焙框的第一个隔间，小心地抹平表面。在第二份奶油中，加入蔓越莓和几颗完整的黑加仑，然后填满第二个隔间。在第三份中，加入混合的酸樱桃（您也可以加入去核的完整樱桃），将得到的混合物均匀分配到第三个隔间。
最后一部分，将草莓和黑莓的果泥混合，注意可选地加入一些完整的水果以增加质感。此混合物将用于填充第四个隔间。
最后，根据个人喜好用新鲜水果或融化的巧克力装饰甜点的表面。甜点在上桌前至少要在冰箱中放置6小时，以便很好地凝固。当您准备好上桌时，小心地拆开烘焙框，取出隔板，然后根据个人喜好切块甜点。享受这道甜蜜杰作的每一口！
成分: 配料： - 460 克磨碎的原味饼干 - 230 克室温（软）黄油，切块 奶油： - 250 克甜味鲜奶油/Creme patisserie - 甜味植物脂肪制剂 - 125 克 10 % 希腊酸奶 - 2 袋香草糖 - 1 袋明胶（每袋含 10 克明胶） - 100 毫升菠萝汁（来自菠萝酱） - 2 片切块的菠萝（来自菠萝酱） - 2 块切块的菠萝（来自菠萝酱） - 2 块切块的菠萝（来自菠萝酱） - 2 块切块的菠萝（来自菠萝酱一些水果（酸樱桃、小草莓、黑莓、覆盆子、红醋栗、黑醋栗、菠萝块），将其加入奶油中，也可作为装饰。
