迷迭香糖浆蛋糕
为了准备美味的柠檬迷迭香蛋糕，我们首先制作糖浆。在一个中等大小的锅中，加入一杯水和一杯糖，轻轻搅拌以混合成分。将锅放在小火上，盖上盖子，让它煮40-50分钟。在这个过程中不要抬起盖子，以便让香味发展。当糖浆达到略微粘稠的状态时，加入一杯新鲜挤压的柠檬汁，搅拌均匀。再煮几分钟，然后加入新鲜的迷迭香叶。关闭火源，让锅盖着，以便迷迭香浸泡糖浆。
与此同时，我们将注意力转向准备蛋糕。在一个大碗中，将鸡蛋和糖打发，直到混合物变得浅色和蓬松。逐渐加入牛奶和油，继续搅拌。最后，加入与泡打粉混合的面粉，注意不要形成团块。这个混合物会很浓稠，但易于倒入。准备一个直径28厘米的中空蛋糕模，铺上烘焙纸。将纸湿润并挤压，以完美适应模具。将混合物倒入模具中，并均匀抹平。
将烤箱预热至200°C，并在此温度下烘烤蛋糕5分钟，然后降至180°C，继续烘烤40-50分钟。用牙签检查是否熟透，如果出来干净，蛋糕就做好了。将其从烤箱中取出后，让其在模具中稍微冷却。如果烘焙纸不容易脱落，可以用湿刷子涂抹，或用湿手帮助脱落。
将蛋糕放在盘子上，开始用之前准备的糖浆刷它，使用刷子。慢慢进行这一过程是至关重要的，以便让糖浆逐渐被吸收。这样，蛋糕会湿润，但不会浸泡。我们可以用新鲜的迷迭香叶和柠檬片装饰，可能也稍微浸泡在糖浆中以增强其香气。这个甜点不仅看起来华丽，而且散发着不可抗拒的香气，结合了甜味与柑橘和草本的音符。与一杯茶或咖啡一起享用，完美的款待！
成分: 制作蛋糕：我们用容量为250毫升的杯子测量所有材料 2个鸡蛋 1杯糖 1/2杯油或融化的黄油 1/2杯牛奶 2杯面粉 1包泡打粉 制作糖浆：250毫升水 250克糖 1/2个柠檬的汁 1-2根新鲜迷迭香（干迷迭香也可以）
