布朗尼
为了制作这款美味的布朗尼配蛋白霜和可可糖霜，我们将从准备底座开始，这将成为这款奢华甜点的完美基础。在一个大碗中，我们放入软化的黄油和糖。使用搅拌器，将这两种成分搅拌至蓬松均匀的混合物。黄油必须在室温下，以便轻松融入混合物中。
在获得奶油状的混合物后，我们加入可可并继续搅拌。可可将为布朗尼提供浓郁的风味和深色。接下来的步骤是逐个加入蛋黄，确保每个蛋黄在加入下一个之前都能很好地混合到混合物中。这将有助于底座的细腻和湿润的质地。
在加入蛋黄后，我们倒入牛奶，持续搅拌。这将增加湿度，使底座更加柔软。然后，我们将面粉和发酵粉一起筛入，并将其加入黄油和糖的混合物中，用刮刀搅拌，直到没有面粉的痕迹。
将得到的混合物倒入涂有人造黄油并撒上面粉的烤盘中，或放在烤纸上，然后放入预热的烤箱中。我们在中火下烘烤底座25-30分钟，直到触感坚固，并且插入中间的牙签干净无粘连。
与此同时，我们处理蛋白霜。在一个干净的碗中，我们用搅拌器将蛋白打发，加一点盐，直到得到轻盈蓬松的泡沫。逐渐加入糖，继续搅拌，直到蛋白霜变得光滑并且有坚实的质地。
当底座烤好时，我们将其从烤箱中取出，并均匀地将蛋白霜涂抹在顶部，确保覆盖整个表面。然后，我们将其放回烤箱，再烘烤10分钟，直到蛋白霜表面微微变金黄且酥脆。
最后，我们处理糖霜。在一个锅中，将牛奶、糖和可可放在中火上，持续搅拌。当混合物达到沸腾点时，将其从火上移开，加入黄油或人造黄油，搅拌至完全融化。
布朗尼稍微冷却后，将其切成方块，并将糖霜倒在上面，确保充分浸透。让甜点完全冷却，然后冷食，享受这道美味的每一口！祝你好胃口！
成分: 底部：200克黄油或人造黄油；5个鸡蛋（我们只使用蛋黄作为底部，蛋白会保留用于蛋白霜）；5汤匙糖；一撮盐；10汤匙牛奶；4汤匙可可；7汤匙面粉；1茶匙泡打粉。对于蛋白霜：5个蛋白；5汤匙糖；一撮盐。对于糖霜：5汤匙牛奶；2汤匙可可；4汤匙糖；25克黄油或人造黄油。
