奶油热巧克力
成分: 600毫升牛奶，1勺满的玉米淀粉，1勺满的可可，2勺满的砂糖，150克60-70%可可巧克力
为了准备美味的巧克力饮品，我们首先收集所有必要的材料。确保你手边有：新鲜牛奶、高质量可可、淀粉、糖，以及根据个人喜好选择的黑巧克力或牛奶巧克力。
在锅中加入牛奶，并将其放在中火上。使用高脂肪含量的牛奶非常重要，以获得更奶油状的质地和更浓烈的味道。在牛奶加热时，取一个细筛子，将淀粉和可可过筛。这一步是避免饮品中出现块状物的关键。淀粉有助于使混合物变稠，而可可则会提供丰富而芳香的味道。
在筛过两种材料后，将其溶解在几勺温牛奶中，不断搅拌直到获得均匀的糊状物。重要的是不要将淀粉和可可直接加入热牛奶中，因为这会增加块状物的风险。现在，当牛奶快要沸腾时，慢慢将淀粉和可可的混合物倒入锅中，同时不断搅拌。还要加入糖，根据你的甜度偏好调整量。
另一方面，巧克力在加入混合物之前需要先融化。你可以选择在微波炉中融化，每30秒搅拌一次以防止烧焦，或者在水浴中融化，这样巧克力会均匀融化并保留所有香气。
当牛奶开始沸腾时，将融化的巧克力加入锅中，充分搅拌以确保所有成分完美融合。现在是享受弥漫在整个厨房的诱人香气的时候了！在混合物煮沸几分钟后，将锅从火上移开，继续搅拌直到获得均匀和奶油状的混合物。
最后，你可以热饮这款饮品，根据个人喜好添加配料，如鲜奶油、蛋白霜，甚至一滴香草。这款巧克力饮品无疑会成为你在寒冷日子里或想要犒劳自己时的最爱。细细品味每一口，享受这一刻！
