碎肉卷
成分: 绞肉 500 克 4 个鸡蛋 2 个不同颜色的小辣椒（绿色/红色）菲塔奶酪或特莱梅奶酪 盐，胡椒 1 个小洋葱 1 片浸泡在牛奶中的面包
绞肉是一种多功能的食材，当与鸡蛋、洋葱和香料结合时，它成为美味菜肴的完美基础。首先准备所有必要的食材。根据个人喜好，取500克牛肉或猪肉绞肉，放入一个大碗中。加入两个鸡蛋，这将有助于将混合物结合在一起，用叉子或手搅拌均匀。现在应该加入切碎的洋葱，以提供额外的风味；您可以根据所需的口味使用白洋葱或红洋葱。
在加入洋葱后，加入盐和胡椒粉调味。这些香料对于突出风味至关重要。接下来，取一片面包，将其浸入牛奶中，然后挤干。这一步将使菜肴更加多汁。将面包加入肉馅碗中，搅拌均匀，直到混合物变得均匀。
接下来，准备一张铝箔纸，用少许油涂抹，以防粘连。将肉混合物放在铝箔上，均匀铺开。现在有趣的部分来了：在铺开的肉上撒上切成小块的两个青椒——一个绿色和一个红色，它们会增添一抹颜色和脆脆的口感。还要加入切成小块的羊奶酪，这将提供美味的对比，以及两个煮熟的鸡蛋，磨碎后将为菜肴增添蛋白质。
加入所有食材后，使用铝箔小心地卷起肉，形成一个紧密的卷。确保边缘折叠好，以防在烘烤过程中馅料泄漏。将卷放入一个面包模具中，可以用烘焙纸衬里以提供额外保护。预热烤箱至180摄氏度，烘烤约45-50分钟，或者直到表面金黄且内部熟透。
从烤箱中取出后，让其冷却几分钟，然后切片。此菜肴可以热或冷食用，搭配新鲜沙拉或土豆配菜。它非常适合家庭聚餐，甚至可以给客人留下深刻印象。祝您好胃口！
