层饼和酸奶奶酪馅饼
我用一点油给直径23厘米、高度7-8厘米的烤盘涂了油，确保所有角落都涂抹得很好，以防粘连。我开始在烤盘中放入两张饼皮，小心地轻轻放置，以免撕裂。费塔奶酪是这个食谱的关键成分，所以我用手或叉子将其捣碎，直到变成细腻的糊状。然后我加入了酸奶和鸡蛋，用叉子搅拌，直到混合物变得均匀。
第一张饼皮对角折叠，形成三角形，并将折叠边缘朝外放入烤盘，覆盖一半的烤盘。另一半将用第二张饼皮覆盖，第二张也将以对角方式放置。湿润饼皮对于获得柔软美味的质地至关重要。使用手指、刷子或甚至喷雾瓶，我用水和油的混合物湿润了饼皮，确保它们被很好地覆盖。
在湿润的饼皮上，我用勺子舀了一部分鸡蛋、酸奶和费塔奶酪的混合物，将奶酪放在不同的位置，以增加有趣的质感。如果你愿意，可以从一开始就将另一种奶酪混入混合物中，但我更喜欢单独放置，以更好地感受味道。我继续放置另一层饼皮，再次用水和油的混合物湿润它们，并倒入下一部分奶酪馅。
我重复这个过程，直到到达最后一层饼皮。在这层上，我倒入剩余的奶酪、酸奶和鸡蛋混合物，加入少量水和油，使馅料变得稍微液体。这种稠度对于确保馅料均匀分布至关重要。在倒入液体混合物后，我小心地移动烤盘，以便均匀覆盖。
烘烤温度为200°C，烹饪时间将取决于你的烤箱。重要的是要观察饼干，让它美丽地上色，形成酥脆的外壳。烘烤后，我让饼干稍微冷却，然后再切。这个饼干非常适合热食或室温食用，既适合午餐，也适合轻便的晚餐。各种味道完美结合，每一片都会让你所爱的人脸上绽放笑容。
成分: 1/3包贝拉薄饼（来自罗马尼亚）1杯油1杯水将它们倒入碗中混合500克酸奶250克菲达奶酪或telemea 250克stracchino奶酪（或Jocca，Philadelphia...）3个鸡蛋
