白面包
为了制作美味松软的面包，我们首先收集所有必要的材料。在一个大碗中，我们放入新鲜筛过的面粉、糖粉、软黄油、酵母和盐。酵母不能直接接触盐，因为盐会抑制酵母的活性，因此在添加时需要确保这两种成分之间有一定的距离。
整理好材料后，我们逐渐加入水和牛奶的混合物，同时用手搅拌。重要的是要小心，将碗中的所有面粉都混合进去，以便得到均匀的面团。一旦达到这个阶段，我们将面团转移到撒了面粉的工作台上。在这里，我们将开始用手揉面团，大约揉10分钟。在这个阶段结束时，我们应该有一个柔软、不粘且易于成型的面团。我们将面团塑形成一个均匀的球。
为了让面团发酵和发展，我们用一个足够大的碗将其覆盖，并让其在温暖的地方发酵大约一个小时。这个阶段对于获得松软的质地至关重要。与此同时，我们准备一个32 x 15厘米的烤盘，涂上油以防止粘连。
当面团发酵后，我们在工作台上稍微揉一下以放松它。然后，我们再次将其塑造成一个球并称重。我们得到了大约1027克的面团，将其分成8个大致相等的部分。每一块面团再次塑造成球形，并用毛巾或碗盖住，以防干燥，直到使用时。
这8块面团并排放在之前准备好的烤盘中。我们再次用厨房毛巾或涂了少许油的保鲜膜覆盖面团，并让其在温暖、无风的地方发酵一个小时。这个过程将使面团发酵并变得松软。
在面团发酵的同时，我们来处理烤箱。我们将其预热至220摄氏度，以便准备烘烤面包。当面团发酵到足够时，我们将其放入烤箱中，烘烤约20-25分钟，直到变成金黄色和美味。重要的是在烘烤过程中观察面包，以确保获得完美的外壳。
一旦面包烘烤完成，我们将其从烤箱中取出，并放在冷却架上冷却。这将使蒸汽逸出，从而保持外壳酥脆。冷却后，可以切片享用，搭配各种菜肴，或简单地涂上黄油。这道食谱不仅仅是一个烹饪过程，而是一个令人满意的体验，为每个家庭带来快乐。
成分: - 500克550型白小麦粉，刚筛过，另外还有面粉用于撒在工作表面上 - 15克细盐 - 7克干酵母 - 25克刚筛过的糖粉 - 55克室温黄油，切成小块 - 310毫升水和牛奶的混合物（我使用了155毫升温水和155毫升温牛奶的混合物） - 1又1/2汤匙葵花籽油，用于涂抹烤盘
