洋葱派
为了制作美味的洋葱饼，我们需要8个中等大小的洋葱、油、盐和胡椒，按照我们从Lucia那里学到的传统食谱。如果您想将食谱调整为禁食版本，可以使用简单的面包面团，就像在Sugag地区那样，这里以美味的菜肴而闻名。
第一步是将洋葱切成薄片，可以是圆圈或细条，沿着洋葱的自然纹理切割。这种方法可以让洋葱均匀地烹饪，释放出其甜美宜人的香气。如果您愿意，可以将洋葱切得更细，但请注意，味道会发生变化，质地也会不同。就我个人而言，我选择在一汤匙油中炒洋葱，加入少许盐和新鲜磨碎的黑胡椒。重要的是要将洋葱煮至略微透明；不要烧焦它，而是要使其变得柔软和甜美。
洋葱冷却后，是时候准备面团了。我决定将其做成蝴蝶形，但我也尝试了摩尔多瓦风格的饼，类似于poalele-n brâu。每种变体都有其魅力！此外，我还剩下少量面团，因此决定做一些小面包，适合早餐，配上果酱和山羊奶酪。绝对美味的组合！
至于面团，我遇到了一点困难。我买了一个新的硅胶擀面杖，它的工作非常轻松，但由于过于热心，我压得太用力，尽管说明书建议擀成薄片。我向您保证，对于Lucia的面团，我们必须使用所有提到的洋葱，但不要将面团擀得太薄，以免影响馅料。
饼的味道简直太棒了！面团柔软，带有微妙的黄油和酸奶油的味道，而甜美且略带胡椒味的洋葱创造了完美的结合。每一口都是味道的爆炸，饼很快就从盘子上消失了。无论您是为快速午餐还是特别早餐制作这些洋葱饼，这绝对是一个灵感之选！
成分: 8个中等大小的洋葱，油，盐，胡椒。有关面团，请参阅附加链接或任何面包面团。
