草莓和花生松饼
美味的草莓松饼
要开始准备这些美味的松饼，第一步是将烤箱预热至180摄氏度，以便均匀加热。这样可以使烘焙过程更加高效，松饼将具有完美的质地。在烤箱预热的同时，我们将处理主要成分。
我们需要做的第一件事是分开鸡蛋。确保蛋白中没有蛋黄是很重要的，因为它们需要打成泡沫。使用搅拌器，我们将蛋白与一小撮盐一起打至形成坚固且光滑的泡沫，注意不要打得过久，以免变成黄油。
在另一个碗中，我们将软黄油与糖搅拌，直到获得蓬松且颜色浅的混合物。我们逐个添加蛋黄，每次添加后都要用力搅拌，以便充分融合成分。然后，我们开始逐渐加入与发酵粉混合的筛过的面粉。这样做是至关重要的，必须与牛奶交替进行，以获得光滑和奶油状的面糊。
在加入所有干成分和液体成分后，我们加入蛋白泡沫。用硅胶刮刀轻轻折叠，注意保持面糊的空气感，这是松饼松软的关键。最后，加入新鲜的草莓，洗净并切碎，为我们的松饼增添一丝清新和风味。
将面糊均匀分配到12个松饼模具中，然后放入预热的烤箱中。烘烤20-25分钟，或直到变成金黄色并通过牙签测试。烤好后，将其从烤箱中取出，放在架子上冷却。
为了装饰，我们清洗草莓，去掉果梗，与一汤匙糖一起煮，直到变成一种容易粘附在锅上的糊状物。冷却后，用食品加工机将其切碎。
在另一个碗中，我们将奶酪与糖混合，确保晶体完全溶解。然后，我们开始用香草糖和稳定剂打发奶油，直到得到坚固且蓬松的混合物。将打发的奶油与奶酪和草莓奶油混合，轻轻搅拌以获得光滑的奶油。
用这种美味的奶油装饰每个松饼，在上面放一片草莓。为了节日的外观，我们添加彩色装饰，使这些松饼不仅美味而且吸引人。这些松饼非常适合任何场合，是一种美妙的味道和质地的组合，肯定会给任何品尝它们的人留下深刻印象！
成分: 松饼：两个鸡蛋；一撮盐；100克软黄油；150克糖；125克面粉；半茶匙泡打粉；100克磨碎的花生；60毫升牛奶；175克草莓。 装饰：100克草莓+一汤匙糖；140克松软奶酪与酸奶油；4汤匙糖；200毫升液态奶油（放在冰箱里）；一包香草糖；一包奶油稳定剂；12个草莓片的半片；彩色装饰。
