填充红菜汤
为了准备美味健康的红菜汤，我们从一个大罐子开始，约三升，这将使我们能够获得丰盛的红菜汤。第一步是将罐子填满四分之一的麦麸。麦麸是纤维和营养素的极佳来源，对于健康的消化至关重要。在添加麦麸后，我们加入玉米粉，这是一种传统成分，使红菜汤具有独特的质地和特殊的味道。我们用少量冷水润湿混合物，充分搅拌，使成分形成均匀的糊状物。
下一步是加入300克的husta，这是发酵红菜汤的基本元素。如果我们没有现成的husta，那也没问题。我们可以通过将麦麸与少量购买的红菜汤混合来准备这种成分，足够形成糊状物。重要的是让这种混合物在室温下放置几个小时，以便天然细菌可以开始发酵过程。
一旦我们将husta添加到罐中，就该添加樱桃枝了，它们将为我们的红菜汤增添额外的香气和酸味。然后，我们将热水倒入罐中，填满它的容量。轻轻搅拌以确保所有成分充分混合，并且味道均匀分布是至关重要的。
我们用一个盘子盖住罐子，并用毛巾包裹起来，以保持温度并促进发酵。我们将罐子放在室温下24小时。这是红菜汤开始发展的时刻，味道会增强。
24小时后，红菜汤准备好使用。在使用时，重要的是过滤红菜汤以去除麦麸和其他固体。一旦我们从罐中取出所有的红菜汤，我们可以再次在剩余的成分上添加热水。重要的是保持罐子在室温下，以便红菜汤可以再次酸化，这个过程可能需要再一天。这个使用和重新填充的循环确保了持续和美味的红菜汤，充满了维生素和矿物质，随时可以用于各种菜肴或直接食用。
成分: 麸皮，一把玉米面，几根樱桃树枝，当然，还有热水。
