苹果核桃蛋糕
成分: 4个鸡蛋，150克糖，80毫升牛奶，160毫升油，360克面粉，3/4包泡打粉，大约150-180克磨碎的核桃，2个苹果，肉桂，柠檬皮
为了制作美味芳香的甜点，我们将首先准备基本食材。我们小心地剥去苹果的皮，去掉果核，然后将它们切成约 1-2 厘米的小方块。这些方块将为我们的蛋糕增添愉悦的口感和酸甜的味道。切好后，我们在苹果上撒上一茶匙肉桂，以增强它们的香气，并赋予它们温暖和舒适的味道。
在一个大碗中，我们将四个鸡蛋与糖混合，直到得到蓬松的混合物，呈现出浓烈的黄色。这个步骤至关重要，因为给鸡蛋充气将有助于蛋糕的蓬松质地。我们继续这个过程，加入牛奶和油，继续搅拌以使成分均匀混合。油将带来湿润，而牛奶将丰富准备的味道。
在获得均匀的混合物后，我们加入磨碎的柠檬皮。这将提供清新的香气，并完美补充苹果的甜味。在另一个碗中，我们将面粉与发酵粉混合，然后将此组合轻轻地加入面糊中，用木勺轻轻搅拌。重要的是不要过度搅拌，以免开发出面粉中的面筋，这可能会使蛋糕变得更密实。最后，我们加入苹果块，轻轻搅拌以均匀分布。
我们准备一个直径 26 厘米的烤盘，涂上一点黄油并撒上面粉，以防止蛋糕粘连。小心地将一半的混合物倒入烤盘，确保均匀分布。在这一层上，我们撒上磨碎的坚果，这将增添额外的脆感和美味。然后，覆盖上剩余的面糊，注意均匀分布。
将烤盘放入预热至 180°C 的烤箱中，烘烤蛋糕约 40-45 分钟。建议进行牙签测试，以确保蛋糕完全烘烤；牙签应干净取出。蛋糕烤好后，稍微冷却后再切块，与亲人一起享用。这款苹果坚果蛋糕无疑会成为家庭聚会或在家放松的夜晚的最爱。祝你好胃口！
