填充西葫芦 II
要准备一道美味的填充西葫芦菜，第一步是确保您手头有所有必要的材料。我们从西葫芦开始，先在清水下彻底清洗，然后纵向切成两半。它们将是我们准备的填充物的完美容器。
在煎锅中，加入一汤匙油，炒细切洋葱和磨碎的胡萝卜。在中火上加热，不断搅拌，几分钟后，直到洋葱变得透明，胡萝卜变软。这种蔬菜基础将为填充物增添美味的风味。
与此同时，取出米饭，用几次水冲洗，直到水变得清澈。这个步骤对于去除多余的淀粉是必不可少的，否则米饭可能会变得粘稠。洗完后，让米饭在热水中浸泡大约10分钟。然后，将米饭与洋葱和胡萝卜混合，加入切碎的牛肉或猪肉，具体取决于您的口味。根据口味加入盐和胡椒粉，然后加入新鲜香草，例如香菜或莳萝，以增加风味。
准备好填充物后，使用勺子或刀子挖去西葫芦的中心，注意不要损坏它们的壁。用肉和米饭的混合物填充每半个西葫芦，轻轻按压以压实填充物。将填充好的西葫芦放入涂油的烤盘中，然后用一杯水稀释番茄汁，均匀地倒在西葫芦上。
现在，用铝箔覆盖烤盘，然后将其放入预热至180摄氏度的烤箱中。让西葫芦在中火上烤30分钟，然后取下铝箔以形成美味的外壳。再烤30-40分钟，偶尔用烤盘中的酱汁淋湿，以防止干燥。
完成后，将它们从烤箱中取出，稍微冷却后再上桌。填充西葫芦非常适合家庭聚餐，可以搭配酸奶油，增添奶油般的美味。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是健康午餐或晚餐的绝佳选择。享用吧！
成分: 4个西葫芦，0.5公斤猪肉末，一个中等大小的切碎洋葱，一个磨碎的胡萝卜，一小杯米饭，150毫升番茄汁，盐和胡椒，莳萝和切碎的香菜，酸奶油用于上菜。
