填充烤椒
为了准备这些美味的填充椒，我们首先准备椒。因此，我们将它们在烤架上或烤箱中烤制，直到皮肤略微烧焦，香气变得浓烈。稍微冷却后，我们将它们放入锅中，并覆盖以保持湿度。现在我们可以处理美味的馅料。
我们小心地剥去洋葱和胡萝卜的皮。洋葱切成小块，以便它能很好地融入馅料，而胡萝卜则用小擦子擦成丝，以释放它们的甜味。在平底锅中加入一些油，将洋葱和胡萝卜一起炒，持续搅拌以防止粘底。当洋葱变得透明时，加入洗净的米饭，充分搅拌以使其均匀地覆盖在调味油中。
当混合物变得均匀时，加入调味料：盐、胡椒和Delikat。继续搅拌，然后加入两杯水，让其在中火上煮沸。米饭只需煮至一半，因此我们要小心不要让它在火上待太久。煮熟后，加入一勺高汤，充分搅拌以使风味融合。当所有成分充分混合后，加入切碎的香菜，这将为馅料增添新鲜和芳香的气息。
现在我们回到之前准备的椒。小心清理，去掉柄和种子，确保它们保持完整。用锋利的刀子精确地切掉柄。开始用米饭和肉的混合物填充椒，注意不要过度填充，以免在烹饪过程中馅料溢出。在上面加一勺高汤，这将提供独特的风味并帮助形成美味的外壳。
在锅底放一勺高汤，然后将椒直立放置，以便均匀烹饪。如果我们保留了清理过的椒的汁液，则将其添加到锅中以增加风味。用水覆盖所有内容，以确保椒充分覆盖，然后将锅放在中火上。让它煮10-15分钟，直到椒变软，香气弥漫整个房间。热食，配上一片新鲜的面包，以便品尝每一滴美味的酱汁。这些填充椒不仅是一顿丰盛的饭菜，也是一次真正的美食享受，非常适合家庭聚餐或特殊场合。
成分: 2个洋葱，1杯米饭，1/2公斤绞肉，5个西红柿，10个辣椒，盐，温和胡椒，1束香菜，2汤匙油，肉汤
