博拉特·富勒（朋友的耳朵）
要准备美味的果酱饺子食谱，首先选择优质的土豆，土豆应淀粉含量高且质地细腻，如“面粉”型。开始时将它们连皮放入一大锅加盐的水中煮，以便它们能均匀入味。根据土豆的大小，煮大约30-40分钟。煮熟后，将它们从水中取出，稍微冷却，但不要冷却太久，以便能轻松去皮。
冷却后，小心地剥去皮，注意温度可能仍然很高。使用土豆压榨器或绞肉机将其变成细腻的土豆泥。这将是你面团的基础。将面粉、油、盐和粗麦粉加入土豆泥中。将材料混合均匀，如果你发现面团太粘，开始逐渐加入面粉，直到得到不再粘手的混合物。
面团准备好后，将其在撒了面粉的干净表面上擀成厚毯子状。使用杯子从面团中切出圆圈。每个圆圈将用果酱或果酱填充，最好是李子口味，但你也可以根据自己的喜好选择其他口味。在每个圆圈中填充果酱后，折叠并用叉子按压边缘，以确保密封良好，防止在煮的时候果酱漏出。
在加盐的水中煮饺子，当它们浮到水面时，说明它们已经准备好了。用漏网勺将它们捞出，沥干。在上菜之前，准备面包屑：在干锅中不断搅拌，直到变成金黄色和酥脆。加入几滴油以增强风味，然后将煮好的饺子在获得的面包屑中滚动。
为了完美的收尾，热食时撒上混合了肉桂的糖粉。它们将带来甜美芳香的气息，是甜点或小吃的绝佳选择。这个食谱不仅美味，而且是一次愉快的烹饪体验，肯定会给家人和朋友留下深刻印象。享受每一口！
成分: 500克带皮煮熟并捣碎的土豆，200-250克面粉（取决于所用的面粉），2-3汤匙油，2-3汤匙粗麦粉，1茶匙盐，面包屑，少许油用于面包屑
