肉卷在果子饼皮中
成分: 300克猪肉末，1罐切片蘑菇，200克预煮的熏火腿，盐，胡椒，调味料，3个煮熟的鸡蛋，2个新鲜鸡蛋，芝麻。面团需要：200克面粉，60克猪油，1个蛋黄，酸奶油适量，1撮盐。30克融化的人造黄油用于涂抹面团。
为了准备一份丰盛美味的苹果卷，我们将专注于食谱的每一个步骤，以确保最终结果符合预期。我们首先将绞肉与切成小方块的火腿混合，然后将蘑菇加入混合物中，这将提供美味的味道和愉悦的口感。确保蘑菇新鲜、清洁并切成小块。在这个阶段，我们加入新鲜鸡蛋，这将把所有的成分结合在一起。根据个人口味调味，使用盐、胡椒，必要时可以加入百里香或香菜等香草，以增强风味。
一旦馅料准备好，我们就将注意力转向苹果卷的面皮。确保面皮尽可能薄，以获得酥脆轻盈的质地。在一个碗中，我们将面粉与猪油、蛋黄和酸奶油混合，充分揉捏，直到混合物变得均匀且富有弹性。这是我们美味面皮的基础。得到均匀的面团后，我们将面皮擀开，并涂抹融化的黄油，以增加风味。我们将面皮卷起，并在冰箱中冷藏约两个小时，以便面粉中的面筋放松，从而便于后续的擀制。
冷藏后，我们将面皮沿着卷的长度擀开。在这里，我们开始加入之前准备好的馅料。不要忘记将三个煮熟的鸡蛋切成两半或四分之一，放在馅料的中间，以增加特别的风味。折叠面皮的边缘以密封馅料，然后小心地卷起苹果卷，注意不要弄破。我们将卷放入涂过油的烤盘中，并用打散的鸡蛋涂抹，以获得金黄色和美味的外壳。
为了吸引人的外观，我们在顶部慷慨地撒上芝麻。这不仅会增加美味的味道，还会提供酥脆和香气的外观。现在，苹果卷准备好放入烤箱了！我们在中等温度下烘烤，直到变得金黄酥脆，其香气会充满整个房子，准备好味蕾迎接难忘的美食体验。稍微冷却后，我们将其切片，搭配新鲜的绿叶沙拉或风味酱汁，来完美搭配这道美味的菜肴。祝您好胃口！
