顽皮的球
为了准备一道美味又健康的甜点，我们从丰富而奶油味十足的粗麦粉布丁开始。在锅中，我们加入1升牛奶，并在中火上煮沸。当牛奶开始煮沸时，我们逐渐加入150克粗麦粉，不断搅拌以避免结块。当粗麦粉充分融合后，我们加入100克糖和一个橙子的磨碎皮，这将为我们的甜点增添美妙的香气。我们继续搅拌，直到混合物变稠，粗麦粉变得柔软和奶油状。当我们达到所需的稠度时，将锅从火上取下，让粗麦粉完全冷却，以便味道得以发展。
与此同时，我们处理奶酪。在另一个碗中，我们放入250克奶酪，可以用叉子轻松地捣碎，以获得细腻的质地。我们加入100克葡萄干，这些葡萄干在温水中浸泡了10分钟，然后将其沥干。这些葡萄干将为混合物增添甜味和愉悦的香气。待粗麦粉冷却后，我们逐渐将其加入奶酪中，充分搅拌，直到得到均匀且浓稠的糊状物。确保所有成分都充分融合，以便每一口都是一场味觉的爆炸。
一旦混合物准备好，我们开始造型。用湿手形成适当大小的球，约为核桃大小。将每个球放在托盘上，然后在椰子屑或磨碎的坚果中滚动，以赋予它们吸引人的外观和酥脆的质地。此步骤不仅改善了甜点的外观，还改善了最终的味道。
在我们完成所有球的造型后，将它们放入冰箱冷藏约一个小时，以便它们稍微变硬并融合味道。这个甜点非常适合孩子们，因为它含有健康的成分，也适合成年人，带来一丝童年的怀旧感。当它们准备好时，我们可以将它们直接食用或配上一杯酸奶，以增加一丝清新感。享受每一口这种美味，它将葡萄干的甜味与橙子的清新香气简单而美味地结合在一起！
成分: 500克甜奶酪，6汤匙糖粉，1个柠檬的皮，2包香草糖，300毫升牛奶，4汤匙粗麦粉，葡萄干，400克磨碎的核桃（我用了椰子），可选的磨碎的杏仁（我用巧克力片替代）
