肉丸: KAFTA
制作方法：将剥皮的洋葱和洗净的香菜放入搅拌机（食品加工机）中，搅拌至非常细碎。与此同时，准备其他配料：剥去胡萝卜和青椒的皮，将其切成小方块。这些蔬菜不仅会为我们的菜肴增添美味，还会带来鲜艳的色彩。
在一个大平底锅中，用中火加热一些橄榄油。油热后，加入洋葱和香菜的混合物，炒约3-4分钟，直到洋葱变得透明并释放出香味。然后加入胡萝卜和青椒，不断搅拌以确保它们均匀烹饪。这些蔬菜将为菜肴增添愉悦的口感和甜美的味道，平衡整道菜。
当蔬菜变软后，是时候加入调料了。撒上盐、胡椒粉，如果想要一点辣味，可以加入一小撮红椒粉。充分搅拌以均匀分布调料。大约5分钟后，当蔬菜熟透时，可以加入切成小方块的肉。根据个人喜好选择鸡肉或猪肉，让其上色，偶尔搅拌。
当肉块在所有面上都变得金黄时，加入一杯水或鸡汤，用盖子盖住平底锅。让所有食材在小火上煮15-20分钟，以便香味完美融合。如果想要增加风味，可以加入一些香草，如牛至或百里香。
时间到了后，检查酱汁的稠度。如果太稀，可以不盖盖子，让其收汁几分钟。当酱汁达到所需的稠度时，尝一尝，根据个人口味调整调料。菜肴现在可以上桌了。可以将其放在米饭或意大利面的床上，装饰一些新鲜切碎的香菜。这道菜不仅美味，而且是将简单食材结合在一起的绝佳方式，将它们转化为美味和舒适的菜肴。祝您好胃口！
成分: 成分：2个中等大小的洋葱，1公斤碎肉，最好是羊肉，1/2茶匙肉桂，1束新鲜香菜，1/4茶匙胡椒，盐
