维多利亚海绵蛋糕
底座是美味甜点的完美基础，下面的食谱将一步一步指导您制作一款特别的蛋糕，定会给任何甜食爱好者留下深刻印象。首先准备所需的材料：200克黄油、200克糖、一包香草、四个鸡蛋、300克面粉、一撮盐和一包泡打粉。确保所有材料都在室温下，以获得均匀的混合物。
在一个大碗中，加入软化的黄油，用电动搅拌器以中速搅打约3分钟，直到变得光滑蓬松。逐渐加入糖和香草，继续搅打，直到混合物均匀且颜色稍微变浅。此时可以逐个加入之前打好的鸡蛋，确保每个鸡蛋在加入下一个之前都充分混合。
在另一个碗中，将面粉与泡打粉和盐混合，然后逐渐将干混合物加入湿混合物中，用刮刀搅拌或以低速搅拌，直到一切都充分混合。不要过度搅拌，否则底座可能会变得密实。
准备一个直径为24厘米的圆形蛋糕模，涂抹油并撒上面粉，或者您可以使用烘焙纸以便于取出。将混合物倒入模具中并抹平表面。将烤箱预热至150摄氏度，烘烤底座约30分钟。在烘烤时间结束时，使用牙签检查底座是否烤熟；如果牙签干净取出，则表示已完成。
底座烤好后，让它在冷却架上冷却。同时，准备打发奶油。在一个冷碗中，将400毫升奶油打至蓬松，逐渐加入100克糖粉和一包香草，继续打发，直到奶油变得坚挺。
一旦底座完全冷却，小心地将其切成两半。用一层厚厚的草莓酱涂抹第一半，最好是自制的，以获得真实的味道。然后在第二半上涂抹一层打发奶油。将涂有酱的半边放在涂有奶油的那一半上，确保边缘对齐。
为了获得良好的视觉效果，让果酱稍微流淌在蛋糕的边缘，这样每一片都是味道的爆炸。您可以用新鲜的草莓块或一些打发奶油装饰顶部，以增加吸引力。这个蛋糕适合任何场合，从生日到家庭聚会，肯定会成为大家的最爱。请享用！
成分: 面团 250克面粉 250克室温黄油 250克糖 5个鸡蛋 2包香草 一撮盐 一包泡打粉 填充物 -300克草莓果酱 -200毫升液体奶油 -50克糖粉，香草
