天鹅
为了准备这些美味的糕点,我们将首先收集所需的材料,以便一切都触手可及。在一个大锅中,倒入水,加入油和一小撮盐,然后将锅放在火上。将混合物煮沸以使面粉完美融入配方是很重要的。当水开始沸腾时,我们将锅从火上拿下,立即加入所有面粉。用铲子或木勺 vigorously 搅拌,直到获得均匀的糊状物。混合均匀后,我们将锅再次放在火上,让混合物煮约两分钟,同时不断搅拌。最后,面团将是紧凑且略微有弹性的,但足够坚硬以便于成型。
面团冷却后,我们开始逐个添加鸡蛋,每添加一个后充分搅拌。这一步至关重要,因为鸡蛋会使面团变得更加柔软,更易于处理。当我们加入所有鸡蛋时,我们的面团变成了一种细腻而丝滑的质地,准备成型。我们准备一个铺了烘焙纸的烤盘,或者用一点黄油涂抹。使用勺子或裱花袋,我们将面团塑造成甜甜圈形状或棒状,具体取决于我们的喜好。如果我们想做泡芙,我们将面团塑造成长条。
在我们完成造型后,将它们放入预热的烤箱中,注意在烘烤期间不要打开烤箱门,以免它们无法均匀烘烤。当糕点变得金黄色时,我们将它们从烤箱中取出,并让它们在架子上冷却。
在糕点冷却的同时,我们开始根据包装上的说明准备香草奶油和打发奶油。当奶油准备好后,我们开始组装。我们将每个甜甜圈切成两半,注意不要完全断裂。我们用一层丰厚的香草奶油和另一层打发奶油填充每一半。然后,我们将之前准备好的 S 形元素整合到我们的成分中。切开的甜甜圈的容量将形成我们美味糕点的翅膀。
在完成组装后,我们将糕点放入冰箱冷却几分钟,以便它们稳定。在上桌之前,我们用香草糖撒上它们,赋予它们独特而迷人的外观。这些糕点非常适合任何场合,肯定会给大家留下深刻印象。尽管它们需要一些时间和对细节的关注,但最终的结果绝对值得付出的努力!
成分: 4个鸡蛋,190克面粉,150毫升油,375毫升水,盐,鲜奶油(包装内 + 150毫升牛奶),香草奶油(Darling + 250毫升牛奶),装饰用糖粉