带有醋栗和黑加仑的方块
在冷水流下洗净新鲜水果，确保去除任何杂质。去掉果梗，小心地将其擦干，以避免过多的水分。如果使用冷冻水果，请完全解冻并充分沥干，以免在蛋糕混合物中增加过多的湿气。
准备面糊时，首先将黄油在水浴中或微波炉中融化，然后稍微冷却。在一个大碗中，使用电动搅拌器将鸡蛋与糖和蛋黄一起打至蓬松轻盈的泡沫。加入融化的黄油和温牛奶，继续搅拌以融合所有成分。将面粉与发酵粉和柠檬皮屑一起过筛，然后逐渐将其折叠到蛋混合物中，用刮刀或木勺搅拌，直到获得均匀的混合物。
准备一个35x25厘米的烤盘，用烘焙纸铺底。将面糊倒入烤盘中，并用刮刀均匀抹平。在面糊上均匀分布水果，注意均匀摆放。如果水果太软，您可以选择在添加水果之前在面糊表面撒上淀粉，或者可以将其裹上淀粉，以帮助防止它们在面糊中下沉得太深。
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约25分钟，或直到顶部微微金黄。与此同时，准备坚果蛋白霜。将蛋白与一小撮盐和几滴柠檬汁一起用搅拌器打至坚硬的泡沫。逐渐加入糖，继续打发，直到蛋白霜变得光滑且坚固。最后，轻轻折入磨碎的坚果或杏仁，轻轻搅拌以保持蛋白霜的空气感。
从烤箱中取出蛋糕后，将蛋白霜倒在上面，用刮刀抹平。将蛋糕放回烤箱，再烘烤15分钟，或直到蛋白霜变得坚固，蛋糕通过牙签测试。烘烤完成后，将蛋糕移到冷却架上，完全冷却。将蛋糕切成方块，简单或撒上糖粉以获得优雅吸引人的外观。这款美食一定会给品尝的人带来微笑！
成分: 馅料： -300 克新鲜或冷冻的白醋栗和/或红醋栗、黑醋栗和/或红醋栗 面团： -200 克黄油 -2 枚全蛋 -150 克糖 -4 枚蛋黄 -6 汤匙牛奶，温的 -300 克面粉 -2 茶匙发酵粉 -磨碎的柠檬皮 核桃蛋白霜：-4个蛋白 -1小撮盐 -1茶匙柠檬汁 -100克糖 -100克核桃/杏仁碎 其他： -淀粉 -糖粉，供食用（可选）
