辣方块

辣味牛角面包配洋葱和培根 – 一道美味且易于制作的食谱

准备时间：20分钟
烘烤时间：25分钟
总时间：45分钟
份量：8个牛角面包

如果你正在寻找一种开胃菜食谱，可以在任何聚会或朋友聚会上留下深刻印象，辣味牛角面包配洋葱和培根是完美的选择。这些美味的方块充满了丰富的风味，将为你的餐桌增添一丝温暖和快乐。以下是如何一步一步准备它们，使用面包机制作完美的面团。

面团材料：
- 500克白小麦面粉
- 7克干酵母（或25克新鲜酵母）
- 250毫升温水
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
- 2汤匙橄榄油

馅料材料：
- 200克熏培根，切丁
- 1个大洋葱，切碎
- 2汤匙油用于翻炒

制作方法：

1. 首先准备馅料。在平底锅中加热2汤匙油，加入切碎的洋葱。中火翻炒洋葱，直到变得透明，然后加入切丁的培根。继续翻炒约5-7分钟，直到培根变得酥脆且香味四溢。放在一旁冷却。

2. 现在，在面包机中，按以下顺序添加面团材料：温水、糖、盐、橄榄油，最后是面粉。确保酵母不与盐直接接触，因为这会抑制发酵。

3. 将面包机设置为揉面和发酵程序。面团将在约1小时内准备好。如果没有面包机，可以手动揉面，按照相同的顺序添加材料。面团均匀后，用湿布覆盖，放在温暖的地方发酵1小时。

4. 面团发酵后，在工作台上撒一些面粉，将面团倒出。将其擀成约1厘米厚的矩形面片。用刀或刨子将面团切成约10厘米见方的方块。

5. 在每个方块的中心，加入1茶匙洋葱和培根混合物。将方块的角向中心折叠，形成牛角面包。确保馅料被很好地覆盖，面团在其周围密封。

6. 准备一个铺有烘焙纸的烤盘。将牛角面包放在烤盘上，之间留出空间以便膨胀。用毛巾覆盖，让它们发酵20分钟。

7. 将烤箱预热至180°C。牛角面包发酵后，可以用打散的鸡蛋刷在表面，以获得金黄美味的外壳。

8. 在预热的烤箱中烘烤牛角面包25分钟，直到它们变成金黄松软。

9. 热食牛角面包，搭配新鲜的绿色沙拉或大蒜酸奶酱，增添风味。

建议搭配：这些辣味牛角面包冷吃也很好，所以不要犹豫提前为节日餐准备它们。你还可以在馅料中添加香草，如牛至或罗勒，以增加额外的风味。

可能的变体：你可以尝试其他馅料，如菠菜 feta 奶酪或炒蘑菇，以丰富菜肴。这道简单的辣味牛角面包食谱灵活且易于根据你的口味进行调整。

享受这道美味可口的食谱，它将为你的餐桌带来一丝快乐！