蛋糕 '蜡烛'
中心：准备蛋糕面糊时，首先将糖霜与黄油或人造黄油一起放入平底锅中，用中火融化。必须不断搅拌，以防原料烧焦。在另一个碗中加入面粉、发酵粉、可可粉、糖和香草糖。这种干混合物将使蛋糕口感松软，味道浓郁。彻底混合干配料后，加入鸡蛋和牛奶。用搅拌机使劲搅拌混合物，从低速开始，逐渐提高到全速。这一步对于将空气融入面糊至关重要，有助于蛋糕在烘烤过程中膨胀。最后，加入融化的黄油和糖霜，轻轻但有效地搅拌，使混合物变得光滑。用勺子将面糊舀入铺有烘焙纸的圆罐中，确保面糊均匀分布。将烤盘放入预热好的烤箱，中层烘烤 60 分钟。烤好后，让面饼在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒扣在网架上，剥去烘焙纸，再次倒扣。待完全冷却后，将面饼从两处切开，形成三张美味的面饼。酥皮非常松软，容易碎裂，操作时要小心。不需要糖霜就能做出完美的蛋糕。
奶油制作奶油时，将樱桃与糖一起放入碗中，煮沸 12-15 分钟，不时搅拌以防粘连。待樱桃软化、味道融合后，将混合物完全冷却。在另一个碗中，将鲜奶油打至硬性。樱桃冷却后，将其与鲜奶油混合，制成美味的风味奶油。用这种奶油填充蛋糕，确保奶油均匀地分布在蛋糕的各层之间。我们不会止步于此，我们还会在蛋糕顶部覆盖一层奶油，以打造优雅的外观。
糖霜：开始制作糖霜时，先将蛋白打至硬挺。逐渐加入糖粉，继续搅打，直到蛋白霜变得结实光亮，质地如天鹅绒般细腻。将蛋白霜碗放在蒸汽浴上，继续打发以稳定泡沫。最后加入柠檬汁，使蛋白霜略带酸味。现在我们可以开始装饰蛋糕了，模仿融化的蜡滴在蛋糕边缘的样子，给蛋糕一个漂亮的外观。在最后装饰之前，我们在蛋糕中间插上一支小蜡烛，让蛋糕充满节日气氛。现在，我们可以品尝蛋糕了！
成分: 底座：1包黑色糖霜Dr.Oetker 250克黄油或人造黄油，300克面粉4汤匙Dr.Oetker发酵粉，100克可可Dr.Oetker 250克糖1包Dr.Oetker香草糖4个鸡蛋125毫升牛奶奶油：300毫升液体奶油300克冷冻蔓越莓（醋栗）200克糖糖霜：3个蛋白400克糖1/2个柠檬
