红梅子松饼
为了准备美味的李子松饼，我们首先仔细准备所有必要的材料。在一个大碗中，我们加入软化的黄油，应该是室温的，用中速搅拌器打至奶油状和蓬松。然后，加入颗粒糖、盐和香草糖，继续搅拌，直到混合物变得均匀且略微起泡。确保所有成分都充分融合，味道和谐地结合是很重要的。
接下来的步骤是逐个加入鸡蛋，每加一个后充分搅拌约两分钟。这将有助于形成细腻和蓬松的质地。在另一个碗中，我们将面粉与发酵粉一起筛入，这对于制作蓬松的松饼至关重要。我们还加入磨碎的坚果，增加额外的风味和质地。我们将干成分混合均匀，以确保发酵粉均匀分布，然后逐渐将其加入湿混合物中，交替加入牛奶。用刮刀或木勺搅拌，注意不要过度搅拌面糊。
在处理面糊的同时，我们准备松饼模具。用纸杯衬里，帮助我们在烘焙后更容易取出它们。我们将烤箱预热至175摄氏度，以便在我们填充模具时它已准备就绪。
现在我们将注意力转向李子。我们将它们清洗干净，沥干水分，然后小心地切成两半，确保去除果核。新鲜的李子香气将丰富松饼的甜味。将松饼模具装满面糊，直到上边缘下方约1厘米，然后将半个李子埋入每个模具中，确保这些美味的水果能很好地融入面糊中。
准备好所有模具后，我们将它们放入预热的烤箱中，让松饼烘烤20-25分钟，或直到它们变成金黄色并熟透。重要的是在烘烤的前15分钟不要打开烤箱门，以免影响发酵过程。当它们准备好时，我们将它们从烤箱中取出，让它们在模具中稍微冷却，然后可以转移到冷却架上。这些李子松饼将非常适合享用美味的早餐或作为一天中的甜点心。搭配一杯茶或咖啡，享受它们的美味！
成分: 12块的配料：-250克面粉 -3个鸡蛋 -50克磨碎的核桃 -1茶匙泡打粉 -75毫升牛奶 -175克黄油 -120克糖 -1撮盐 -1包香草糖 -香草精
