云母
为了准备著名的简单斋戒煎饼，我们首先收集必要的材料，并为一个简单但充满风味的烹饪过程做好准备。在一个大锅中，我们加入面粉，然后加入盐、糖和小苏打。这些材料用铲子或打蛋器混合均匀，以确保它们完美结合。香草的香气是下一个；现在添加它，我们将获得混合物中的甜美和愉悦的音符。下一步是开始逐渐加入矿泉水，一点一点地，不断搅拌以避免形成团块。根据所用面粉的类型调整矿泉水的量是至关重要的，因为某些面粉吸收的液体比其他面粉多。
当我们得到一种柔软但又厚重的混合物时，是时候加入油了。这将赋予煎饼细腻的质地和愉悦的味道。充分混合以整合油，然后逐渐加入矿泉水，继续搅拌，直到混合物变得类似于液态酸奶油，即足够流动以倒入平底锅中。
现在是准备平底锅的时候了。我们把它加热到中等火，并用一点油涂抹，以防止煎饼粘连。我们取一勺面糊，倒入平底锅中，旋转平底锅，使面糊完全覆盖锅底。让煎饼在一面煮至金黄，然后用铲子翻转，以便在另一面煮熟。一旦它达到金色，我们把它转移到盘子上，并用剩余的面糊重复这个过程。
在简单的斋戒煎饼完成后，我决定为剩余的面糊添加个人风格。这一次，我加入了磨碎的柠檬皮和磨碎的坚果，充分混合，如果面糊看起来太厚，我再加入一点矿泉水，直到达到所需的稠度。我们像之前一样进行，烤制这些芳香的煎饼赋予它们独特的风味。最后，我搭配美味的榅桲果酱享用它们，将水果的甜味与柠檬的香气和坚果的脆感结合在一起。这次烹饪体验将简单的煎饼食谱转变为真正的味觉盛宴。
成分: 12汤匙面粉，香草适量，糖适量，一撮盐，50毫升油，视情况而定的磨碎核桃（后面有解释），一个柠檬的皮，矿泉水，根据需要，苏打粉，您选择的果酱或核桃或香草奶油。
