烤鸡肉和土豆配迷迭香
我们开始准备制作美味的鸡腿和土豆托盘所需的材料，这将让任何家庭餐都感到愉悦。你需要1公斤鸡腿、800克中等或小土豆、3汤匙橄榄油、1汤匙海盐、现磨黑胡椒、100毫升水、几根新鲜迷迭香、1头大蒜和50克黄油。
准备这道菜的第一步是清洗土豆。选择形状均匀的土豆，在冷水流下仔细清洗以去除杂质，然后如果是中等大小的土豆就切成两半，如果是小土豆就保持完整。这个步骤将确保土豆均匀烹饪，并吸收来自烤箱的香气。
接下来，我建议在冷水下仔细清洗鸡腿，以去除任何杂质。完成后，取一个中等大小的托盘，将鸡腿与之前准备好的土豆一起放入。将一汤匙海盐撒在材料上，确保均匀分布。然后根据个人口味加入现磨黑胡椒，以增强风味。
为了让菜肴更加美味，给土豆淋上橄榄油，这会使它们变得酥脆。在托盘中加入100毫升水，使土豆浸没一半，这将有助于它们均匀烹饪。撒上新鲜迷迭香，或者在托盘中放入几根完整的迷迭香以增加风味。大蒜是一个重要的成分，因此将大蒜头的四分之三切掉，但不要去皮，然后将其放入托盘中。
为了增加额外的风味，将黄油切成小块，放在鸡腿上，尽可能在鸡腿皮肤之间按摩黄油。这个步骤将确保肉质的最佳嫩度和独特的味道。此外，还要给鸡腿淋上橄榄油，以帮助达到完美的上色。
用铝箔纸覆盖托盘，并将其放入预热至220摄氏度的烤箱中烘烤一小时。经过这个时间后，取下铝箔，再烘烤30-35分钟，使鸡腿变得金黄酥脆。在最后几分钟，可以用托盘中形成的酱汁淋在鸡腿上，以增强风味。
最后，将这道美味的菜肴与烤椒或腌菜一起上桌，这将完美补充菜肴的味道。这道简单而充满风味的食谱一定会成为周日晚餐的最爱！
成分: 两个土豆，6-7个中等或小土豆，海盐，黑胡椒，一头大蒜，两根迷迭香，20克培根和鼠尾草调味黄油，橄榄油。
