咸蛋糕 - 火腿和甜椒
为了准备一道美味的咸蛋糕食谱，配料有火腿和奶酪，我们将首先确保手边有所有必要的成分。您需要4个新鲜鸡蛋、一杯特级初榨橄榄油、100毫升干白葡萄酒、200克磨碎的奶酪、300克面粉、一茶匙小苏打、盐和胡椒粉适量、150克切丁的火腿和一个甜椒（最好是红色或黄色，以增加色彩）。
第一步是将4个鸡蛋打入一个大碗中。使用打蛋器或搅拌器将其打至均匀蓬松的混合物。然后，加入橄榄油和葡萄酒，继续搅拌。重要的是，油要质量好，因为这会影响蛋糕的最终风味。获得均匀的乳化液后，是时候开始添加干成分了。
首先加入磨碎的奶酪，充分搅拌以避免结块。然后，逐渐添加面粉、小苏打、盐和胡椒，使用刮刀或低速搅拌机搅拌。确保成分良好均匀混合是至关重要的，这样蛋糕才能有均匀的质地并在烤箱中很好地膨胀。
一旦获得均匀的面团，加入切丁的火腿和切碎的甜椒。这些成分不仅会提供独特的风味，还会增加鲜艳的颜色和愉悦的口感。小心地将所有材料混合均匀，以确保火腿和甜椒在面团中均匀分布。
下一步是准备烤盘。选择一个中等大小的蛋糕模具，用黄油在内部涂抹，确保覆盖整个表面。然后，在模具上撒上面粉，以防蛋糕在烘烤时粘连。这一步对于获得完美的蛋糕至关重要，蛋糕表面金黄酥脆。
一旦模具准备好，将面团倒入其中，用刮刀抹平以获得均匀的表面。将烤箱预热至210°C，并将模具放入预热的烤箱中。让蛋糕烘烤约45分钟。最好在前30分钟内不要打开烤箱门，以便蛋糕能够正确上升。
45分钟后，使用牙签检查蛋糕是否烤熟。如果牙签干净出来，您的蛋糕就好了！将其从烤箱中取出，放在模具中冷却10-15分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。这个咸蛋糕在温热或室温下食用都非常完美，非常适合快速小吃、野餐或家庭聚餐。祝你好胃口！
成分: 100克面粉，4个鸡蛋，100克 grated cheese，200克切丁火腿，1杯干白葡萄酒，1个甜椒（或2个小的）-切丁，2汤匙橄榄油，1汤匙黄油，盐，胡椒粉，一包泡打粉
