条纹饼干
白面团是各种甜点的绝佳基础，而与可可面团的结合在视觉和味觉上都提供了愉悦的对比。我们从准备白面团开始。在一个碗中，我们将面粉与盐混合，确保成分充分结合。在另一个碗中，我们放入1/2杯糖、1/4杯室温黄油和一个蛋黄。使用搅拌器或打蛋器，我们将成分混合，直到得到均匀和奶油状的混合物。我们加入几滴香草精，以增强风味。逐渐开始加入面粉，持续搅拌。混合物会变得松散；这时是添加两汤匙冷水的时候。我们揉面团，直到它变得紧凑且粘合良好。将其包裹在保鲜膜中，并放入冰箱冷藏一个小时。
对于可可面团，我们采用类似的方法。我们将3/4杯面粉与可可和盐混合。在另一个碗中，我们将糖、黄油和蛋黄混合，用搅拌器或打蛋器搅拌，直到它们变得均匀。我们加入香草精，逐渐加入面粉和可可的混合物，继续搅拌成分。和白面团一样，我们加入两汤匙冷水，揉至得到良好的面团。如果可可面团比白面团软，我们可以添加两汤匙额外的面粉，但这并不总是必要的。面团准备好后，我们将其包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏一个小时。
接下来，我们进行组装。在干净的表面上，我们将两片保鲜膜叠放在一起。将白面团放在这些膜上，并用另外两片膜覆盖。借助擀面杖，我们将面团擀成约22x32厘米的薄片，修整边缘以获得最终尺寸20x30厘米。擀好后，将薄片放入冰箱冷藏几分钟以冷却。
我们对可可面团重复此过程。待两个面团薄片冷却后，我们将它们并排放置，取下顶部的膜。将可可面团放在白面团上，注意两者之间没有膜。去掉可可面团上面的膜，修整边缘以获得30x20厘米的薄片。
将面团横向切成两半，得到两条宽10厘米、长30厘米的条形，然后纵向切成六条，得到6块宽5厘米的块。将四块叠放在一起，交替放置白色和黑色面团。这样，我们得到三包长10厘米、宽5厘米的小包。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
同时，将烤箱预热至160摄氏度。一旦包裹冷却，取出一个并切成9-10块。将块放在烤盘上，留出约2.5厘米的间距，烤12分钟，注意观察，因为烘烤时间可能因烤箱而异。烤好后，让它们在烤盘上冷却5分钟，然后转移到架子上完全冷却。继续处理其他包裹，确保每轮都烤得完美。这些交替层的白色和可可面团的饼干美味可口，外观壮观，适合任何场合。
成分: 白面团：1 1/4 杯白面粉（170 克）1/8 茶匙盐1/2 杯糖粉（70 克）1/4 杯黄油（56.6 克）室温 1 个蛋黄 1 1/2 茶匙香草 2 汤匙冰冷水 可可面团：3/4 杯白面粉 + 2 汤匙磨碎的（105 克 + 15 克）* 1/3 杯可可（10 克）1/8 茶匙盐1 杯糖粉（140 克）1/4 杯黄油（56.6 克）室温 1 个蛋黄 1/2 茶匙香草精 2 汤匙冰冷水
