Bounty Bars 蛋糕
Bounty Bars 蛋糕：椰子美味
准备时间：20 分钟
烘焙时间：20 分钟
总时间：40 分钟
份量：12 份
如果你是甜食爱好者，喜欢巧克力和椰子的组合，那么 Bounty Bars 蛋糕就是你的完美选择。这道简单的食谱将为你带来著名巧克力棒的独特味道，但使用你最喜欢的食材。无论你是为派对、朋友聚会还是简单地犒劳自己，这款蛋糕一定会给你留下深刻印象。
底部材料：
- 200 克饼干（最好是消化饼或可可饼干）
- 100 克融化的黄油
- 50 克糖
馅料材料：
- 200 克椰子丝
- 150 克炼乳（或椰奶以获得素食选项）
- 1 茶匙香草精
糖霜材料：
- 200 克黑巧克力（或牛奶巧克力，按喜好）
- 50 克椰子油（可选，为了更顺滑的质地）
逐步说明：
1. 准备底部：首先将烤箱预热至 180°C。在一个大碗中，将饼干碾碎成细粉。你可以使用食品加工机，或者用塑料袋手动捣碎。加入糖和融化的黄油，搅拌均匀，直到混合物光滑。
2. 形成底部：用烘焙纸衬托一个 20x30 厘米的烤盘。将饼干混合物均匀地撒在烤盘中，用勺子的背面紧压成紧实的一层。在预热的烤箱中烘烤底部 10 分钟，然后让其完全冷却。
3. 准备椰子馅：在另一个碗中，将椰子丝、炼乳和香草精混合。充分搅拌，直到所有材料混合。混合物应该略微粘稠，但不要太湿。
4. 装配蛋糕：底部冷却后，将椰子馅放在上面，用刮刀抹平。轻轻按压以固定。将蛋糕放回烤箱，再烘烤 10 分钟，然后让其完全冷却。
5. 糖霜：为准备糖霜，将巧克力在水浴中或微波炉中融化，加入椰子油以获得更奶油的质地。充分搅拌，直到光滑。将巧克力糖霜倒在蛋糕上，并均匀涂抹。
6. 最终冷却：让蛋糕在室温下静置，直到糖霜凝固，然后放入冰箱至少一小时。这将帮助切割并增强风味。
7. 上菜：将蛋糕切成条或块，搭配香草冰淇淋或奶油享用，形成美味的对比。
实用提示：
- 你可以尝试不同类型的巧克力来制作糖霜。白巧克力与椰子形成愉快的对比。
- 如果想增强风味，可以在椰子混合物中加入几滴杏仁精。
- 这个蛋糕在冰箱中保存得很好，因此你可以提前准备。
享受这款快速简单的甜点，它会让你想起童年，但又带有现代的风味！Bounty Bars 蛋糕适合任何场合，肯定会成为你亲人中的最爱。
黄油与糖搅拌在一起，然后逐个加入鸡蛋和牛奶。最后，面粉、可可和泡打粉一起加入并筛过。将混合物均匀铺在烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤20分钟。将烤盘从烤箱中取出，让底部完全冷却。然后，我准备了奶油：将牛奶与黄油煮沸，然后加入粗粒小麦粉，煮至浓稠。然后加入糖、椰子和香草精。再搅拌约1分钟，然后从火上取下。立即将奶油倒在冷却的底部上，抹平，放凉。与此同时，我准备了糖霜：我将200克巧克力切成小块，放入微波炉中，在玻璃容器中加热2-3分钟（具体取决于所用巧克力的种类）。然后我加入1茶匙蜂蜜，搅拌均匀，直到巧克力完全融化。我将糖霜倒在蛋糕上。抹平，完成！蛋糕用加热过的刀切割。注意：- 关于底部：可以再加一个鸡蛋，这样会更蓬松，- 关于糖霜，我觉得层有点厚，所以只用100-150克巧克力也可以，但这取决于每个人的喜好。祝你好胃口！Bounty Bars蛋糕的食谱由lily在食谱论坛上提出。
成分: 底部：125克黄油，50克红糖，2个鸡蛋，200克面粉，2汤匙可可，2汤匙牛奶，1茶匙泡打粉。馅料：300毫升牛奶，3满汤匙粗麦粉，80克黄油，80克糖，100克椰子，2茶匙香草提取物。糖霜：200克黑巧克力或牛奶巧克力涂层。
