杏仁奶油塔
成分: 配料：- 2片酥皮 - 125克杏仁粉 - 125克糖 - 125克软黄油 - 2个鸡蛋 + 一个蛋黄 - 1茶匙朗姆酒或香草精 - 1个小幸运签或一张带有信息或惩罚的纸条
将黄油与糖搅拌至均匀的糊状，因其奶油般的质地和甜美的味道而受到赞赏。这个步骤至关重要，因为黄油将完美地融入其他成分中，增添额外的风味。一旦得到细腻的混合物，我们加入杏仁粉，因其浓郁的香气而闻名，这将丰富菜肴。接着，我们加入两个鸡蛋，增加多汁感，以及香草或朗姆酒精华，带来一丝异国风味。重要的是要将所有成分充分混合，以获得均匀的混合物，这将成为美味的派馅。
接下来，我们准备擀开第一张饼皮。我们使用一个托盘或托盘的背面，上面放置烘焙纸以防止粘连。借助刷子，我们用蛋黄涂抹饼皮的边缘，留出约2-3厘米的空间以便封口。在饼皮的中心，我们放入馅料混合物，均匀地涂抹，确保每个角落都被很好地覆盖。在这里，我们可以象征性地添加一个小玩偶，给上菜时带来惊喜元素。
下一步是擀开第二张饼皮，小心地放在馅料上。用手指按压边缘，以确保两张饼皮紧密粘合，从而避免在烘焙过程中馅料漏出。用刀轻轻划开边缘，以便膨胀，并在中间打一个小孔，让空气在烘焙过程中排出。
为了让派看起来更美观，我们在顶部用刀划出浅条纹，注意不要切断饼皮。这些条纹将在派的表面上形成美丽的图案。最后，我们用剩余的蛋黄和少许牛奶混合，给派上色，使其在烘焙后呈现金色和光泽。将派放入预热的烤箱中，烘焙20分钟，直到变得金黄诱人。香气交织在一起，最终结果将是美味的派，完美适合与亲友共享。
