巴克拉瓦
成分: 配料 1 包薄酥皮（使用前用湿毛巾覆盖）200 克黄油（82% 脂肪）馅料：125 克开心果 125 克核桃 100 克杏仁 55 克（1/4 杯）糖 1 茶匙肉桂 1/4 茶匙肉豆蔻 1/4 茶匙丁香粉 糖浆：300 克蜂蜜 150 克糖 1 个柠檬的汁
要准备美味的和香气四溢的巴克拉瓦，第一步是处理开心果。我们将2汤匙开心果研磨成粉，用于菜肴的最终装饰。剩下的开心果与核桃和杏仁一起研磨，要确保获得中等的质地，不要太细，以增加馅料的风味和稠度。一旦我们得到了坚果混合物，就加入我们喜欢的香料，可以包括肉桂、丁香甚至香草，以增强巴克拉瓦的香气。
我们将烤箱预热至180摄氏度（燃气4档），并准备我们的烤盘，尺寸约为18厘米 x 28厘米。我们融化黄油，并用刷子将烤盘涂抹均匀，确保每个角落都被覆盖。我们拿第一张薄饼，将其放在烤盘中，确保一半在烤盘内，另一半在外面。我们用融化的黄油刷这张薄饼，然后将外面的部分折叠到烤盘中的部分上，再次刷上黄油。这个过程重复四次，确保每张薄饼的外部部分相对放置。
放置好五张薄饼后，我们均匀地加入一半的坚果馅，确保它均匀分布在薄饼的表面上。我们继续放入另外两张薄饼，也刷上黄油。我们加入剩下的馅料，然后再放入四张薄饼，每张都刷上黄油以确保脆皮。
为了标记份额，我们使用锋利的刀沿对角线切割前两张薄饼，形成菱形图案。巴克拉瓦现在可以放入预热的烤箱中。我们让它烤30分钟。
与此同时，我们准备甜糖浆，以丰富巴克拉瓦的味道。在锅中，我们将糖浆的成分与200毫升水混合，并在中火上煮沸。一旦开始煮沸，我们将火调至最低，让糖浆减少约20分钟。糖浆变稠后，我们让其在室温下冷却。
在烘烤30分钟后，我们用铝箔覆盖巴克拉瓦，并在烤箱中再放置20分钟，以便味道融合。当巴克拉瓦准备好时，我们将其从烤箱中取出，并将冷却的糖浆均匀倒在整个表面上。我们让巴克拉瓦完全冷却，然后根据之前的标记切割份额。这种美食非常适合在特殊场合上享用，或者只是为了宠爱味蕾。
