衬衫蛋糕
成分: 底部配料：20个鸡蛋，20汤匙面粉，20汤匙糖，1包发酵粉。奶油配料：1升Megle鲜奶油（或hulala），700克烹饪巧克力，100克开心果，150克花生。其他配料：咖啡，朗姆酒精，糖适量。棉花糖翻糖：450克彩色棉花糖，2汤匙水，2瓶香草精，900克糖粉，一个涂抹我们融化棉花糖的盘子的框架，玉米淀粉用于擀面。
翻糖的准备：我们开始用一点黄油涂抹一个大碗，以确保翻糖在准备好后能轻松脱落。将棉花糖放入这个碗中，加入2汤匙水，然后将碗放入微波炉中。我们将时间设置为30秒，并不断检查融化过程。棉花糖会显著膨胀，因此选择一个更大的碗是至关重要的。一旦棉花糖完全融化，我们加入900克糖粉，使用勺子充分搅拌，直到所有糖都被混合。混合物会非常粘稠，但我们耐心地继续搅拌。一旦我们获得均匀的混合物，我们在一张纸或袋子上撒上一些玉米淀粉，并让翻糖冷却至少2小时。这个翻糖非常适合覆盖蛋糕，并且可以在撒有玉米淀粉的表面上轻松展开。
海绵蛋糕的准备：现在我们来处理海绵蛋糕，它将由20个鸡蛋制成。我们开始将鸡蛋打至起泡。在锅中，我们将700毫升奶油加热至小火，然后加入700克烘焙巧克力。我们保持在火上，不断搅拌，直到巧克力完全融化并且混合物开始煮沸。然后，我们将锅从火上取下，让奶油冷却至少12小时。它的质地将类似于更浓稠的酸奶油。我们使用搅拌器以高速打发奶油。在另一个碗中，我们打发剩下的300毫升奶油，并逐渐将其加入巧克力奶油中，继续搅拌。将获得的奶油的6汤匙单独取出，用于在填充后涂抹蛋糕的外部。我们向剩余的奶油中加入烤过的和切碎的开心果和花生，以增加额外的口感和风味。
蛋糕的浸泡准备：与此同时，我们准备一杯较淡的咖啡，待其冷却后加入2瓶朗姆酒精华。我们用这个混合物浸泡蛋糕，蛋糕将被切成两半。我们用美味的奶油填充蛋糕，然后在顶部涂抹之前保留的奶油。然后，我们用之前准备的棉花糖翻糖覆盖所有东西。从同样的翻糖中，我们塑造衬衫的领子、口袋和领带。为了增加一点颜色，我们在用于领带的翻糖中混入一点红色染料，以便它获得与衬衫不同的色调。我们还用翻糖做了纽扣，并为了给领子提供更好的稳定性，在下面放置了一条纸板条。这样，凭借一点耐心和创造力，我们制作了一个不仅能让味蕾愉悦，也能让眼睛愉悦的蛋糕。
