帕尔马干酪和迷迭香面包棒
成分: 一份面团（用于750克的面包）核桃大小的磨碎帕尔马干酪干迷迭香一茶匙或更少一个用于刷涂的鸡蛋海盐（颗粒较大）
为了准备这个美味的蜗牛形面包卷食谱，我们将从制作面团开始。您可以选择使用面包机或手动揉面。在这两种情况下，重要的是仔细遵循步骤。在一个大碗中，将干成分混合在一起：面粉、酵母、盐和糖，然后加入温水和油。充分混合，直到获得均匀的面团。将其放在温暖的地方发酵，用干净的毛巾覆盖，大约一个小时，或直到体积翻倍。
面团发酵后，轻轻揉面一分钟以释放空气。将面团分成三部分：两个较小的部分用于面包卷，一个较大的部分用于制作面团片。从那个较大的部分，擀出一张厚度为一个手指的面片，给它一个矩形的形状。用打散的鸡蛋刷这张面片，以形成金色和美味的外壳。然后撒上磨碎的帕尔马干酪，确保均匀分布。轻轻按压，使奶酪粘附在面团上，然后加入盐和干迷迭香，再次按压以融合风味。
使用刀切出面团条，类似于切咸条的方式。将每条放在手中，稍微扭动，然后放在铺有烘焙纸的烤盘上。摆放好所有条后，用干净的毛巾覆盖烤盘，让它们发酵约30分钟。
与此同时，我们处理两个较小的面团块。我们将它们擀开，形成卷，并将它们塑造成蜗牛。将每个蜗牛放入耐烤模具中，再次用干净的毛巾覆盖，以便它们可以发酵。
发酵时间结束后，将烤箱预热至220摄氏度。将放有条的烤盘和两个放有面包卷的模具放入烤箱，烘烤25-30分钟，直到它们变成金黄色并且蓬松。厨房里弥漫的香气将是不可抗拒的，味道也同样美妙。享受这些蜗牛形面包卷，搭配热汤或作为开胃菜。这是一个完美的食谱，可以给家人和朋友留下深刻印象，让每一餐都变成特别的时刻！
