榅桲食品
榅桲，香气扑鼻且充满风味的水果，非常适合制作一种能为盘子带来秋天气息的美味。准备这道菜的第一步是将榅桲洗净。使用水和磨砂海绵去除其表面的细毛。榅桲洗净后，开始切割。将其切成适当的片，不要太大，也不要太小，以便均匀煎炸。将切好的片放入热油的锅中，注意不要炸得太久。目标是让它们稍微变软，并在两面轻微变黄，以保持它们愉悦的香气和质地。
在榅桲片煎炸后，将它们放在铺有纸巾的托盘上，以吸收多余的油。稍微冷却后，撒上糖，以增加一点甜味。这种味道的组合将成为完美菜肴的基础。
接下来，将水倒入锅中，加入您煎炸榅桲的油。让其煮沸，当水开始冒泡时，取出大约700毫升水，与面粉混合。使用打蛋器，充分搅拌混合物，以避免结块。获得光滑的糊状物后，将其倒回沸水锅中，并不断搅拌。
将榅桲片加入水和面粉的混合物中，煮沸时小心搅拌，以免压碎片。重要的是要监控混合物的稠度，不应变得太厚，而应稍微比布丁软，因为它在冷却时会变稠。
为了增加额外的风味，焦糖化糖并迅速倒入榅桲混合物上。还要加入香草糖，这将增强菜肴的香气。让其煮几分钟以充分混合，然后关火。此菜肴将成为一种美味的甜点，适合热食或室温食用，具有奶油般的质地和不可替代的焦糖榅桲的味道。
成分: 2公斤榅桲（我有野生的）5升水300克面粉500克糖（如有必要，可根据口味再添加）5包香草糖200毫升油撒在榅桲上用的糖
