奶酪和绿叶的馅饼
成分: 面团：1杯温牛奶（约200毫升）100毫升油100毫升番茄汁或番茄酱 - 可选500克面粉半块酵母1茶匙糖1茶匙盐 馅料：500克干酪2-3汤匙酸奶油2-3汤匙酸奶1个鸡蛋一束莳萝1-2根青葱盐
为了准备这个美味的食谱，我们将从面团的准备开始，这是一个决定菜肴最终质地的基本步骤。在一个小碗中，我们将酵母溶解在一点温牛奶中，然后加入糖和盐以激活酵母。使用温牛奶而不是热牛奶很重要，因为过热可能会杀死酵母。一旦酵母完全溶解，我们加入剩余的牛奶并充分混合。逐渐开始加入面粉，少量少量地加入，直到我们获得类似于浓稠酸奶油的混合物。这个阶段至关重要，因为过于浓稠的面团将无法正确发酵。
混合好材料后，我们在上面撒上一点面粉，然后用干净的毛巾盖住碗，将其放在温暖的地方，远离风口，发酵20-30分钟。这是酵母施展魔法的时候，面团将开始发酵。
与此同时，我们来处理馅料。在另一个碗中，我们用叉子将干酪弄碎，以获得细腻的质地。加入酸奶油和酸奶，充分混合以获得均匀的混合物。然后，加入切碎的香草，这将带来额外的清新和风味，并根据口味加入盐。别忘了加入鸡蛋，它将把材料结合在一起，为馅料提供丰富的味道。
面团发酵好后，我们将其倒在撒满面粉的工作台上。用擀面杖将其擀开，形成较厚的面片，以支撑馅料。均匀分布干酪馅料在面团上，确保覆盖整个表面。然后，小心地将面团卷成紧密的卷。为了给菜肴提供特别的展示，我们可以将其放在涂油的圆形容器中，呈螺旋形。
将面团放入模具后，我们再让它发酵30分钟。在此期间，我们将烤箱预热至200摄氏度。一旦面团发酵好，我们将其放入烤箱，烘烤30-40分钟，直到表面变成金黄色并散发出诱人的香气。准备好后，让菜肴稍微冷却，然后将其切成片，就像蛋糕一样，以展示螺旋形状。享受这个美味的美食！祝你好胃口！
