烤苹果
成分: (4 份) 苹果 - 4 个 肉桂棒 - 4 个 肉桂粉 - 2 茶匙 黄油 - 100 克 葡萄干 - 100 克 香草荚 - 1 个 白兰地或樱桃 - 100 毫升 红糖 - 4 汤匙 荳蔻种子 - 3-4 个 甜椒种子 - 3-4 个 水 - 50 毫升 焦糖或香草冰淇淋 - 4 球 香草酱 - 4 汤匙
为了准备这个美味的填充苹果食谱，我们将开始收集所需的材料和工具。我们需要4个大苹果，最好是像Golden Delicious或Granny Smith这样的品种，它们与甜美而芳香的馅料完美搭配。锋利的刀子对于挖空苹果而不损坏它们的形状至关重要，所以请确保手边有一把。
第一步是挖空苹果，底部留约1厘米完整，以保持馅料在内部。使用刀子小心地去除果心和种子，注意不要损坏果皮。一旦苹果准备好，我们将把它们放入6升的慢炖锅中，这样可以均匀而缓慢地烹饪。
接下来，在慢炖锅中加入足够的水，以覆盖锅底。然后，加入豆荚和香料，给菜肴带来不可抗拒的香气。在每个苹果中插入一小根肉桂棒，以增强风味。现在是时候用葡萄干填充苹果了，这些葡萄干将在烹饪过程中吸收锅中的香气。
为了增加一点甜味，在每个苹果上撒上一勺红糖，然后再撒上一点肉桂粉。这些成分将焦糖化并将苹果转变为一种不可抗拒的美味。每个苹果上放一块黄油，它将融化并丰富菜肴的味道。
淋上一点白兰地或樱桃酒，这将增添一种精致的气息。剖开香草豆荚，将种子加入烹饪锅中，以注入其甜美和温暖的香气。将慢炖锅设置为“翻炒”功能，烹饪2小时30分钟，选择“高”温度。
烹饪时间结束后，检查苹果是否变软但仍保持完整。小心地将它们放在盘子上，加入几勺它们留下的美味酱汁，再加上一大勺香草或焦糖冰淇淋，以形成温度和质感的完美对比。最后加上香草酱，为菜肴增添一丝优雅。祝你好胃口！
