填充法式面包
成分: 500克面粉 35克糖（如果你做咸馅的话）或者50克如果你做甜的 50克猪油（我没有用，放了黄油，但我觉得用猪油更好）15克盐 20克新鲜酵母（我只有干酵母，放了2茶匙）250克水
面团是这个美味食谱的基本元素，准备它可以是一种真正的乐趣。我选择使用面包机来减轻我的工作，但如果您更喜欢用手揉面团的传统方法，这同样有效。使用正确的配料并遵循比例很重要，但考虑到面粉可能因地区而异，您可能需要调整面粉的数量。通常，我的面团发酵大约两个小时，使用机器的特殊面团设置，这确保了均匀的发酵和完美的质地。
面团发酵后，我们在干净的表面上将其擀开，形成一个矩形的面片，想象着将其分成三等份。用锋利的刀或刀片沿着每一部分的侧边缘切出细条，注意不要切断整个面团，而是留下一条完整的中央边缘。这些条将折叠在馅料上，形成一种吸引人且美味的外观。
馅料是您可以发挥创意的地方！我使用了冰箱里现有的食材：烟熏火腿片、烟熏培根、马苏里拉奶酪、磨碎的帕尔马干酪和红椒。随意添加您喜欢的其他食材，例如橄榄或戈贡佐拉奶酪，它们能增添浓郁和美味的风味。一旦我填满每条面团，我会从两侧取一条并将其折叠在馅料上，形成一种旋转形状，烘烤后会显得壮观。
在烘烤时，我使用了两个烤盘，因为我的面团比标准烤盘更蓬松。用打散的鸡蛋和一点牛奶混合物涂抹表面是至关重要的，这样可以使其呈现金黄色和光泽感。在上面撒上芝麻种子，但我想下次也加一点粗盐来增加风味。烤箱应预热至200°C（约400°F），烘烤时间因烤箱而异，通常在30到35分钟之间。必须仔细监控烘烤过程，当面团变得金黄酥脆时，就可以取出并在享用之前稍微冷却。这道食谱不仅带来了美妙的味道，还提供了愉快的制作体验！
