贝壳饼干
成分: 面团：葡萄酒 - 11 汤匙糖 - 11 汤匙油 - 11 汤匙面粉 - 11 汤匙盐 - 1/2 茶匙 馅料：白巧克力 黑巧克力 葡萄酒，明胶 干果，榛子 朗姆酒精华 香草豆等。
看见而不相信：不要太震惊 - 我又做了一个小蛋糕！这款葡萄酒面团让我着迷，制作起来非常简单，以至于我可以沉迷于各种无聊的事情。为了你们，我用汤匙测量了所有的材料，以诱使你们尝试它。那么，我建议以下材料：11 汤匙葡萄酒、11 汤匙糖、11 汤匙油、11 汤匙面粉（另加额外的面粉用于揉面）。为了这些小蛋糕，我决定把面团中使用的面粉分开：一部分榛子面粉与两部分白面粉。因此，我用细磨的榛子代替了玉米粉，这增加了额外的风味和独特的质感。得到的面团不仅美味，而且非常容易处理 - 对于像我这样喜欢快速美味菜肴的人来说是完美的。你可以在之前的食谱中找到这个面团的详细制作方法，所以我现在不会重复所有步骤。这个面团被塑造成卷状，然后切成与您将使用的模具大小相同的片。片被压平，准备放入模具中烘烤。这次，我选择了玛德琳模具，这是出于懒惰而不想洗很多碗 - 我用两个模具叠在一起，贝壳在几分钟内就准备好了。馅料丰富多样且美味：我结合了白巧克力和黑巧克力，将在排干水分后剩下的香气四溢的葡萄酒中溶解的明胶，以及每种馅料适合的水果。我使用了葡萄干、杏、枣、香蕉和榛子，创造出味道和质感的爆炸。封闭的贝壳看起来最好 - 我以这种方式做了一排小蛋糕，但馅料不可见。因此，我决定拍摄开放和展示的那些，尽管它们没有封闭的那么吸引人，仔细摆放在用坚果、榛子和碎面团制成的“沙子”中。除了葡萄酒，您还可以用果汁或其他非酒精饮料替代，您可以为圣尼古拉制作这些贝壳，如果您遵循传统的话，完全适合禁食期间。这些小蛋糕不仅是视觉的享受，也是香气的爆炸，使它们成为任何场合的理想选择。
