鸡肉面条汤
成分: 4人份：500克鸡翅，100克胡萝卜，50克欧洲防风根，100克芹菜，50克洋葱，50克面条，盐
肉类蔬菜面条汤是一道经典菜肴，充满了风味和温暖，非常适合寒冷的日子。让我们从所需的食材开始，详细说明食谱的每一步。
制作这道美味汤品，您需要500克牛肉或猪肉，2根大胡萝卜，1根芹菜，2根欧洲防风草，1个洋葱，150克面条，盐，胡椒粉适量，当然，还有一把新鲜的绿色香菜用于装饰。
制作汤的第一步是准备蔬菜。剥去胡萝卜、芹菜和欧洲防风草的外皮，然后将它们切成约1厘米长的条状。这样可以使蔬菜均匀熟透，并保持其脆嫩的口感。剥去洋葱的外皮，将其切成四份，以便在煮沸过程中释放其香味。
蔬菜准备好后，是时候处理肉类了。将肉放入大锅中，加入足够的冷水，以完全覆盖肉块，并根据口味加入盐。将锅放在中火上，等待它煮沸。当水开始冒泡时，您会注意到表面形成泡沫，您需要用漏网将其去除。此步骤对获得清澈美味的汤至关重要。煮约30分钟后，加入切好的蔬菜，包括四分之一的洋葱。让所有食材一起煮20-30分钟，直到肉和蔬菜熟透，味道融合。
蔬菜煮熟后，取出锅中的洋葱，因为它不再需要。现在是时候将面条加入汤中。根据包装上的说明煮，通常在5到10分钟之间，直到面条变得有嚼劲。此时，尝一下汤，根据自己的口味调整盐和胡椒。
最后，将热汤盛入深碗中，给每一份撒上切碎的新鲜香菜。这道汤不仅是一道舒心的菜肴，也是温暖灵魂的绝佳方式，融合了新鲜蔬菜的味道和肉的鲜美。享受每一口，品味这道传统食谱的美味！
