肉馅填充的椒
肉馅辣椒是一种真正的美味，令人愉悦的味蕾，并为任何餐点增添了一丝风味。这个食谱简单，但最终结果却令人惊艳。我们首先准备馅料。取1公斤肉，最好是猪肉或猪牛混合肉，然后与磨碎的胡萝卜充分混合，这将增加甜味和愉悦的香气。然后，我们加入切碎的洋葱、新鲜的香草（香菜、莳萝）和我们喜欢的香料。不要忘记盐；一茶匙足以给混合物调味。
一旦我们得到均匀的馅料，加入洗净的米饭，它将吸收肉汁并有助于最终的稠度。为了将所有成分结合在一起，加入两个打好的鸡蛋，这将帮助保持肉馅辣椒的形状。
为了确保外观宜人，我们选择甜椒，最好是绿色或红色，填充准备好的混合物。每个辣椒可以用一半切开的番茄盖住，这将为菜肴增添色彩和风味。
在平底锅中，加热一点油，轻轻地将肉馅辣椒四面煎至微黄。这一步不仅会增强它们的味道，还会形成美味的外壳。煎好后，将它们转移到一个更深的锅中，用水覆盖辣椒，让它们煮约一个小时。
为了制作美味的酱汁，我们在水中加入两勺高汤。在一个杯子里，将两茶匙面粉溶解在温水中，充分搅拌以避免结块。这种混合物被过滤到锅中的辣椒上，有助于形成奶油状和浓稠的酱汁。
一旦火熄灭，加入切碎的新鲜香草，以增强风味并为菜肴增添新鲜感。热食，配以玉米粥或清淡的沙拉。
这个肉馅辣椒食谱非常适合家庭聚餐，并且可以成为真正的美食享受。祝您好胃口！总时间：1小时10分钟，份量：7。
成分: 1公斤猪肉末；甜椒（取决于辣椒的大小：我用了大约14个辣椒）；1根胡萝卜擦；1个大洋葱或2个小洋葱；盐，胡椒；莳萝，香菜；1杯米；2个鸡蛋；1茶匙面粉溶解在1杯水中；2汤匙番茄酱。
