乡村多瑙河
为了准备美味的奶酪和香肠球食谱，我们从基本原料开始。在一个大碗中，我们放入面粉，这将成为我们面团的基础。在此之上，我们添加煮熟的土豆，转化为细腻的土豆泥，这是一种将给球体带来柔软和蓬松质感的成分。接下来，我们加入打好的鸡蛋，这将增加湿度并使面团结合，以及磨碎的帕尔马干酪，这是一种将带来美味和浓烈香气的成分。
在这个阶段加入的软黄油将有助于面团的细腻，而我们溶解了糖和酵母的温牛奶将激活发酵。我们小心翼翼地混合所有成分，确保它们均匀结合。我们加入盐，这是增强所有风味的重要成分。
在耐心揉面后，我们得到一种有弹性和均匀的混合物。我们用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵一个小时，直到它的体积翻倍。一旦面团发酵好，我们将其分成32块均等的部分。
然后，每块面团用手轻轻拉伸，在每个部分的中心加入一滴奶酪和一点香肠，选择权在每个人手中。填充每个球后，我们小心地将其封闭，形成完美的圆球。我们继续这个过程，直到填满所有的面团部分。
我们准备两个28厘米的烤盘，用烘焙纸铺底。将球放在烤盘中，保持间距，以便它们可以再次发酵。我们让球再发酵一个小时，以便它们变得蓬松和通风。
在这个时间过后，我们用打蛋液刷上球的表面，以便在烘烤过程中给它们一个金色和光滑的颜色。我们将烤箱预热至180摄氏度，并将烤盘放入其中。我们烘烤约40分钟，或直到球变得金黄和酥脆。弥漫在整个房子的香气将是不可抗拒的，最终结果将是一个美味的小吃，适合一天中的任何时刻。享受热腾腾的球，搭配清爽的饮料或新鲜的沙拉！
成分: 750克面粉，2个煮熟的土豆，3个鸡蛋，50克酵母，1杯牛奶（250毫升），100克软黄油，100克磨碎的帕尔马干酪，1茶匙糖，4茶匙盐，350克方块奶酪，350克熟火腿（香肠，凯瑟），1个蛋黄用于刷涂。
