羽衣甘蓝薯片
成分: 一束羽衣甘蓝（5-6片叶子）2茶匙优质橄榄油未精炼海盐
为了准备美味又健康的小吃，我们首先要彻底清洗所选择的绿叶蔬菜。建议选择新鲜的叶子，比如羽衣甘蓝或菠菜，它们提供了酥脆的口感和美妙的味道。洗净后，我们小心地用纸巾擦干，确保去除多余的水分，以便均匀烘烤。
下一步是准备一把厨房剪刀。我们将叶子切成较大的块，留出茎；如果你愿意，可以用手撕碎，这样会为过程增添一种乡村风格。我们将叶子块放在烤盘上，确保均匀分布，以保证均匀烘烤。现在，我们淋上橄榄油，这是一种基本成分，不仅有助于使叶子变脆，还能增强它们的味道。淋上油后，我们在上面撒上盐，根据个人喜好调整用量。
我们将叶子与油和盐充分混合，确保每一块都被覆盖。将它们一层放在烤盘上非常重要，避免重叠，以获得完美的酥脆感。一旦烤箱预热至180摄氏度（或350华氏度），我们将烤盘放入其中。烘烤时间大约为15-20分钟，但重要的是要密切关注它们，因为每个烤箱可能有其特殊性。
叶子应该变得酥脆，因此如果边缘变得稍微深色，不要惊慌；这是过程的一部分。偶尔检查它们的状态，如果觉得烘烤得太快，就调整温度。一旦它们达到所需的质地，我们将其从烤箱中取出，让其稍微冷却。这些小吃可以单独食用，但与一杯冰啤酒搭配也很美味。我个人喜欢搭配烤鸡，作为配菜。在这种情况下，我会将它们整片保留，包括茎，但准备过程保持不变。享受这些酥脆的美味，尽情享受每一口！
