牛肉辣椒炖饺子
为了准备这个美味的食谱，我们首先确保所有配料都准备齐全。第一步是将黄油在烹饪前几小时从冰箱中取出，以便它变软且易于混合。在一个碗中，加入一个完整的鸡蛋和软化的黄油，然后用叉子搅拌均匀。重要的是要获得均匀的混合物，黄油必须完全融入鸡蛋中。然后，逐渐加入面粉，继续用叉子搅拌，直到面团变得易于成型。
一旦我们获得了均匀的混合物，我们准备形成饺子。用茶匙取一些面团的份量，放入一锅沸水中。水应该是咸的，所以我们在里面加一茶匙盐。饺子的形成比例为15-20个一个鸡蛋，具体取决于它们的大小。我们让饺子盖上盖子煮10分钟，直到它们变得柔软和蓬松。一旦它们准备好，我们用漏网捞出并放在一旁。
在饺子煮的同时，我们处理将陪伴这道菜的酱汁。将洋葱切碎，在热油中煸炒约2分钟，直到变得透明并失去一些水分。然后加入甜椒粉，快速搅拌以防止烧焦，接着加入切成小块的肉。撒上一点盐，不断搅拌，直到肉变色并在表面凝固。
当肉几乎熟时，盖上锅盖，让它变成金黄色，加入一点水以防止粘连。然后，加入切片的辣椒和番茄、切碎的蒜、少许胡椒和新鲜切碎的香菜。倒入足够的水以形成一种稀薄的酱汁，将所有的味道结合在一起。最后，尝一下酱汁，根据个人口味用盐进行调整。
在酱汁准备好后，将锅转移到预热至180摄氏度的烤箱中，让一切烤15分钟。这个步骤将增强风味，并使成分完美结合。当酱汁准备好时，取出饺子并将它们放入锅中，轻轻搅拌以使其裹上酱汁。饺子吸收了酱汁的美味风味，成为这道菜的重要组成部分。热食，享受这道美味的菜肴，充满了味道和质感。
成分: *300克牛肉（也可以使用猪肉、羊肉、鸡肉、火鸡或鸭肉） *1个大洋葱 *1-2瓣大蒜 *1个甜椒 *2个西红柿 *4汤匙油 *2汤匙甜辣椒粉 *香菜 *胡椒 *盐 对于饺子，我们需要： *1个鸡蛋 *80克面粉 *40克黄油
