玉米面皮鸡肉
成分: 成分：50克面粉，1/4茶匙盐，一块鸡胸肉，3汤匙油，一个中等大小的洋葱，3瓣大蒜，1根中等胡萝卜，400克罐装西红柿，一小块芹菜，一个橙子的磨碎皮，200克细面条豆，基于马郁兰和迷迭香的鸡肉香料。玉米面皮：100克玉米面，30克面粉，1/2茶匙糖和盐，一包泡打粉，1/4茶匙小苏打，125毫升酸奶或酸奶油，1个鸡蛋，1汤匙油。
要准备这道美味的鸡肉玉米饼食谱，请仔细按照步骤操作，以获得美味且充满风味的菜肴。首先收集所有必要的食材：面粉、盐、胡椒、鸡肉、油、洋葱、胡萝卜、大蒜、西红柿、芹菜、橙皮、玉米粉、糖、泡打粉、小苏打、酸奶油和鸡蛋。
在一个大碗中，将面粉、盐和胡椒混合在一起。加入切成小块的鸡肉，确保每块都均匀地裹上面粉混合物。然后，用盖子盖住碗，剧烈上下摇动，直到面粉不再可见。这个技巧将帮助获得脆皮。完成后，将肉从碗中取出，放入热油的平底锅中煎。让它煎约5分钟，直到变成金黄色和美味。
处理完肉后，将其从平底锅中取出，加入切碎的洋葱、薄切的胡萝卜和压碎的大蒜。在中火上炒蔬菜，偶尔搅拌，直到洋葱变得透明。然后，加入切好的西红柿，包括它们的汁液、切碎的芹菜和磨碎的橙皮。让所有东西在火上煮大约5分钟，以便风味结合。
在蔬菜变软后，将鸡肉重新放入平底锅中，以及切片的豆子、肉调料和一杯水。搅拌所有配料，让它们在小火上煮25-30分钟，偶尔搅拌，直到肉变得嫩滑，给菜肴增添风味。
在鸡肉混合物烹饪时，预热烤箱至200摄氏度（6档）。与此同时，准备玉米饼的外壳。在一个碗中，将玉米粉、面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合在一起。在另一个容器中，将酸奶油与鸡蛋和油混合，然后将此混合物倒入干成分上。慢慢从上到下搅拌，以避免形成过硬的外壳。
用油涂抹烤盘，然后加入鸡肉和蔬菜混合物。然后，用玉米饼的外壳盖住一切，留出大约1厘米的边缘空间。将烤盘放入烤箱，烘烤15分钟，或直到外壳开始变得漂亮的金黄色。
当准备好时，将烤盘从烤箱中取出，让菜肴稍微冷却后再上桌。这道食谱完美结合了多汁肉类的味道和蔬菜的风味，以及玉米饼外壳的酥脆口感，使每一份变成真正的美味。与亲人一起享用这道菜，珍惜共度的时光！
